Turrón de chocolate
De Beabo
Ingredientes
- - 50 gr de manteca de cerdo
- - 125 gr de chocolate negro (yo he usado uno al 70% cacao)
- - 150 gr de chocolate con leche
- - 60 gr de arroz inflado (tipo krispies
- en mi caso chocolateados)
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Troceamos los dos tipos de chocolate, los ponemos en un bol con la manteca de cerdo y metemos en el microondas, a máxima potencia, aproximadamente 2 minutos, controlarlo para que no se os queme.
Sacamos y removemos bien hasta que nos quede una mezcla homogénea con el chocolate perfectamente fundido.
Agregamos el arroz inflado y mezclamos.
Ahora, vertemos la mezcla en un molde de silicona, si no tenéis el específico para turrón, como es mi caso, podéis utilizar uno de plumcake, siempre de silicona.
Metemos en la nevera hasta que se endurezca, desmoldamos y ya lo tenemos.
**En lugar de arroz inflado, podéis poner trocitos de galleta, avellanas, etc)
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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