Arroz tres delicias casero
De Beabo
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Ingredientes
- - Un vaso de arroz (siempre doble de agua que de arroz)
- - Una latita de guisantes
- - Una latita de maíz dulce
- - 2 huevos
- - 100 gr de jamón york en trocititos pequeños
- - Sal
- - Un par de dientes de ajo
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos el arroz a cocer en agua con sal (2 vasos de agua por uno de arroz).
Por otro lado, batimos los huevos y los ponemos en una sartén con un poco de aceite y los vamos moviendo, a medida que van cuajando, para trocearlo y reservamos.
Una vez listo el arroz, lo escurrimos bien y lo echamos en una sartén, donde, previamente, habremos puesto los ajos loncheados a dorar. Mezclamos y añadimos los guisantes y el maíz escurridos, el jamón en trocitos y los huevos cuajados. Mezclamos todo bien y dejamos que coja un poco el sabor del ajo.
Servimos.
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Técnicas de cocina
Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.
INGREDIENTES:
- Patatas.
- Queso parmesano.
- Queso rallado (el o los que más te gusten).
- Bacon en lonchas.
- Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).
2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.
3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.
4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!
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