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Tarta de requesón

De

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Ingredientes

  • - 1/2 kg de requesón
  • - 1 cucharada de maizena
  • - 8-10 cucharadas de azúcar
  • - 3 huevos
  • - Pasas en ron/coñac

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1. Triturar el queso con un tenedor, añadir el azúcar, la maizena, los huevos batidos y mezclarlo todo
2. Echar en un molde untado con mantequilla
3. Meter al horno a 160º durante 15 minutos, sacar y añadir las pasas
4. Volver a meter otros 15 minutos

Se puede acompañar de mermelada de frambuesa o de higos

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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