Peras a la naranja

De Clau

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Ingredientes

Peras firmes
4.
Limón
1.
Jugo de naranjas
1 vaso.
Agua 1/2 vaso.
Miel 1/2 vaso.
Azúcar negra
100g.
Juliana de cáscara de naranja
1 cda.
Canela en rama
1.
Hojitas de menta fresca para decorar.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelar las peras y cortarlas en cuartos. Rociarlas con jugo de limón para que no se oxiden.
Colocar las peras con jugo, agua, la cáscara en juliana, azúcar y miel a hervir. Añadir la canela en rama.
Cocinar de 10 a 15 minutos hasta que estén tiernas. Dejar enfriar y servir en compoteras con menta fresca.