Galletas con chocolate

De Tam13

(S.Gluten/S.Lactosa)

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Ingredientes

- 1 Huevo
- 240gr de Harina Dolci Mix “C”
- 150gr de Azúcar Blanca
- 120gr de Margarina Vegetal
- 170gr de Chocolate Negro (picado)
- 1 cdita de Levadura S.Gluten
- 1 cdita de Aroma de Vainilla
- Sal

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol, mezclamos la margarina con el azúcar hasta lograr una masa blanquecina. A esto, le añadimos el huevo y una pizca de sal. Batimos bien con las varillas hasta que vuelva a quedar esponjoso y unido.

Paso 2

En otro bol, ponemos la harina con la levadura y el chocolate negro bien troceado. Removemos. A este segundo bol, le añadimos la mezcla del primero y lo integramos todo bien.

Paso 3

Ponemos el horno a precalentar a 170ºC con calor arriba, abajo y ventilador puesto. Colocamos papel vegetal en la bandeja de horno y vamos poniendo cucharadas de nuestra masa, dejando espacio entre ellas y aplastándolas para que coja forma de galleta (no importa q no sean redondas del todo, porque en el horno se harán redondas al derretirse un poco).

Paso 4

Finalmente metemos al horno a 170ºC durante aproximadamente 15 minutos. Cuando veamos que están doradas por los bordes, sacamos, dejamos enfriar y ya las tenemos listas para degustar (a mi me han salido 2 bandejas de 12 galletas cada una de ellas). ON EGIN!

NO CELÍACOS: usar harina de Trigo y levadura normal (Royal).
NO INTOLERANTES A LA LACTOSA: usar el chocolate que queráis y la mantequilla que más os guste.