Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Tartaletas de chocolate

De

Esta es una receta improvisada para los amantes del chocolate, no tiene ninguna dificultad y está deliciosa.

Puntúa esta receta 1.7/5 (3 Votos)

Ingredientes

  • - Un paquete de masa de repostería Hacendado o en su defecto pasta brisa
  • - 1 tableta de chocolate postres Nestlé
  • - 300 c.c. de leche
  • - 2 yemas de huevo
  • - 50 gr. de azúcar
  • - 30 gr. de harina

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Tartaletas de chocolate - Paso 1

- Cortar la masa en el tamaño deseado y hornarlas durante 8-10 minutos. (Yo he cogido unas flaneras y las he forrado del revés, pinchándolas con un tenedor para que no suban).
- Poner en el vaso el chocolate y picarlo en vel. 5-10 durante unos segundos. Reservar.
- Sin lavar el vaso poner la mariposa en las cuchillas, echar las yemas de huevo y el azúcar y batir durante 2 minutos en vel. 4, añadir la harina y mezclar unos segundos a la misma velocidad.
- Programar 10 minutos a 80º y en vel. 3 y medio ir echando la leche poco a poco y a falta de 6 minutos bajar la temperatura a 70º
- Al finalizar, volcar en un bol y echar el chocolate reservado mezclando bien hasta que se haya fundido.
- Rellenar las tartaletas con la crema de chocolate y dejar reposar unos minutos.

También te gustará

Técnicas de cocina

Tarta de chocolate y aguacate con base crujiente de galletas... ¡más cremosa imposible!

Tú también déjate conquistar por su sabor

Comenta esta receta

Tartaletas de chocolate y frambuesa Cupcakes de chocolate y fresas