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Recetas de tartaletas de chocolate - 8 recetas

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Tartaletas de chocolate

De

Las fresas y el chocolate siempre forman una buena combinación ¿no os parece?

  • Para la masa quebrada:
  • 250 gr. de harina floja o de repostería
  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 80 gr. de azúcar glass (Si vas a hacer una tarta salada o quiche, no le añadas el azúcar)
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de agua muy fría
  • Para el ganache de chocolate:
  • 200 gr. de nata para montar (35% M.G.)
  • 400 gr. de chocolate especial para fundir
  • Para decorar:
  • Fresas o cualquier fruta de temporada que se te ocurra
  • Hojas de menta
5/5 (2 Votos)

De

Trocear el chocolate y derretirlo a baño María

  • 12 tartaletas de galleta
  • mermelada de frambuesa
  • 100g de chocolate de cobertura
  • 2 cuch. de licor
3.6/5 (10 Votos)

De

Extender la plancha de pasta quebrada y forrar moldes de tartaleta individuales

  • 1 plancha pasta quebrada
  • 4 cucharadas de mermelada naranja
  • 100 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de chocolate
  • 150 g de harina
  • 40 g de pistachos
  • 7 g de levadura
  • 2 huevos
4/5 (5 Votos)

De

TARTALETAS DE GANACHÉ CON CHOCOLATE AL WHISKY

  • Para la masa:
  • - 150 gramos de harina común
  • - 50 gramos de harina de avellanas (o avellanas molidas)
  • - 45 gramos de azúcar rubia
  • - 2 cucharadas soperas de cacao amargo en polvo
  • - 100 gramos de manteca, cortada en cubos y muy fría
  • - 1 yema de huevo
  • Para la ganache:
  • - 400 mililitros de nata líquida para montar
  • - 400 gramos de chocolate al 70%
  • - 1 cucharada de azúcar rubia
  • - 50 gramos de manteca
  • - 2 cucharadas soperas de whiskey
2.7/5 (7 Votos)

De

Para hacer la masa quebrada ponemos la harina mezclada con el azúcar y la sal

  • Ingredientes para la masa quebrada dulce:
  • - 250 gr. de harina.
  • - 125 gr. de mantequilla.
  • -3 cucharadas de vino blanco.
  • -1 yema de huevo.
  • -Una pizca de sal.
  • - 3 cucharadas de azúcar glass.
  • Ingredientes para la crema de chocolate:
  • -125 gr. de chocolate fondant.
  • -75gr. de mantequilla.
  • -2 yemas de huevo.
  • -2 cucharadas de ron.
  • Para la capa final:
  • -Nubes ( malvaviscos).
1.9/5 (62 Votos)

De

Esta es una receta improvisada para los amantes del chocolate, no tiene ninguna dificultad y está deliciosa

  • - Un paquete de masa de repostería Hacendado o en su defecto pasta brisa
  • - 1 tableta de chocolate postres Nestlé
  • - 300 c.c. de leche
  • - 2 yemas de huevo
  • - 50 gr. de azúcar
  • - 30 gr. de harina
1.7/5 (3 Votos)

De

Me encanta preparar dulces los fines de semana y si son con dayelet mejor así mi diabetes no se ve alterada

  • 200 ml de leche desnatada
  • azúcar avainillada
  • Dayelet Cremas
  • harina
  • 1 huevo
  • 16 tartaletas pequeñas
  • Dayelet Chocolate Negro-50
0/5 (0 Votos)

De

Para preparar la base, en un cuenco ponemos el harina, el azúcar y la sal y mezclamos con unas varillas manuales

  • Ingredientes base crujiente:
  • 210 gr de harina
  • 30 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla fría cortada en cubos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 o 6 cucharadas de agua fría
  • Ingredientes relleno:
  • 170 gr de chocolate de repostería troceado
  • 235 ml de nata líquida 35% materia grasa
  • 50 gr de pistachos pelados
  • 2 cucharadas de azúcar
0/5 (0 Votos)

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