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Quiche de pollo en Thermomix

De

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Ingredientes

  • - 1 lámina de pasta brisa
  • - 2 pechugas de pollo troceadas
  • - 200 gr. de cebolla
  • - 2 dientes de ajo
  • - 70 gr. de champiñones
  • - 70 gr. de aceite
  • - 4 lonchas de jamón serrano
  • - 4 huevos
  • - 500 c.c. de nata
  • - 150 gr. de queso enmental rallado
  • - Sal
  • - Nuez moscada (una pizca)
  • - Romero (una pizca)
  • - Eneldo (una pizca)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Forrar con la pasta brisa el molde seleccionado y reservar.

Paso 2

Quiche de pollo en Thermomix - Paso 2

- Echar en el vaso del thermomix la cebolla cortada en cuartos, los dientes de ajo y los champiñones y tributar unos segundos en vel. 6, bajar de las paredes, echar el aceite y sofreir 5 minutos, temp. varoma y vel. 1.

Paso 3

Quiche de pollo en Thermomix - Paso 3

- Añadir el pollo, sazonar y programar 6 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.

Paso 4

Quiche de pollo en Thermomix - Paso 4

- Cubrir el fondo de la pasta brisa con la mitad del queso rallado y verter por encima el contenido del vaso.

Paso 5

- Cortar las lonchas de jamón serrano en trocitos y cubrir el pollo con ellas.

Paso 6

Quiche de pollo en Thermomix - Paso 6

- Sin lavar el vaso introducir los huevos, la nata, el resto de queso y las especias y mezclar en vel. 6 durante unos segundos, que se integre bien.

Paso 7

Quiche de pollo en Thermomix - Paso 7

- Veter por encima del pollo e introducir en el horno a 180° hasta que esté dorada.

Paso 8

Quiche de pollo en Thermomix - Paso 8

- Veter por encima del pollo e introducir en el horno a 180° hasta que esté dorada.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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