Cupcakes de chocolate con buttercream de vainilla
De MarisadeOrta
Ingredientes
- Cupcakes:
- - 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 225 gr. de azúcar
- - 2 huevos
- - 270 gr. de harina
- - 125 ml. de leche
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo
- - 1 cucharadita de aroma de vainilla
- - 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo (he utilizado colacao)
- Buttercream de vainilla:
- - 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 250 gr. de azúcar glass tamizada
- - 3 cucharadas de leche a temperatura ambiente
- - 1 cucharada de aroma de vainilla
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cupcakes:
- Precalentar el horno a 160º
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que estén mezclados, añadir los huevos junto con el aroma de vainilla y batir hasta conseguir una mezcla ligera y espumosa.
Paso 2
- En un bol mezclar la harina con la levadura y el cacao y tamizarlo.
Paso 3
- Añadir estos ingredientes a la mezcla anterior alternando con la leche y terminar añadiendo el resto de la harina.
Paso 4
- Disponer en la bandeja dell horno 12 cápsulas de papel para los cupcakes y llenarlas hasta poco más de la mitad.
- Hornear durante 20 minutos aproximadamente. Una vez fuera del horno dejar reposar en la bandeja por 15 minutos y pasado este tiempo sacar y dejar enfriar en una rejilla.
Paso 5
Buttercream:
- Con una batidora eléctricar batir todos los ingredientees, empezando a velocidad baja e ir subiendo la velocidad hasta que la crema esté bien esponjosa, entre 3 y 4 minutos.
Paso 6
Presentación:
Cubrir los cupcakes con la buttercream con una boquilla rizada o de distintas formas y decorar a gusto.
Yo he separado la crema en cinco cuencos y los he tintado de diferentes colores.
Paso 7
Buttercream:
- Con una batidora eléctricar batir todos los ingredientees, empezando a velocidad baja e ir subiendo la velocidad hasta que la crema esté bien esponjosa, entre 3 y 4 minutos.
Paso 8
Presentación:
Cubrir los cupcakes con la buttercream con una boquilla rizada o de distintas formas y decorar a gusto.
Yo he separado la crema en cinco cuencos y los he tintado de diferentes colores.
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