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Churros

De

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Ingredientes

  • - 200 gr. de harina de fuerza
  • - 320 c.c. de agua
  • - 1/2 cucharadita de sal
  • - 1 cucharadita de levadura royal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

- Pesar la harina en un cuenco y añadir la sal y la levadura. Reservar.
- Poner en el vaso el agua y programar 4 minutos 100º y vel. 1
- Añadir la harina de golpe y amasar programando 15 segundos en velocidad 2.
- Retirar la masa del vaso y dejarla enfriar. Amasar sobre la superficie de trabajo y a continuación rellenar la churrera.
- Hacer los churros y freirlos en aceite caliente.

NOTA: Es imprescindible utilizar una churrera con la salida de la masa especial para churros en forma de asterisco (*), y no de estrella. Con la churrera se estría la masa y no quedan huecos de aire, que podrían provocar salpicaduras al freirlos.

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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