Churros

De MarisadeOrta

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Churros

Churros finos con huevo y chocolate

Ingredientes

- 200 gr. de harina de fuerza
- 320 c.c. de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura royal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

- Pesar la harina en un cuenco y añadir la sal y la levadura. Reservar.
- Poner en el vaso el agua y programar 4 minutos 100º y vel. 1
- Añadir la harina de golpe y amasar programando 15 segundos en velocidad 2.
- Retirar la masa del vaso y dejarla enfriar. Amasar sobre la superficie de trabajo y a continuación rellenar la churrera.
- Hacer los churros y freirlos en aceite caliente.

NOTA: Es imprescindible utilizar una churrera con la salida de la masa especial para churros en forma de asterisco (*), y no de estrella. Con la churrera se estría la masa y no quedan huecos de aire, que podrían provocar salpicaduras al freirlos.