Hamburgueses especials (catalán)
De chispita
Hamburgueses en molta verdura, per donar un toc diferent a aquest clàssic de la nostra taula.
4 fotos
Ingredientes
- - 400 gr. de carn picada de bou
- - 200 gr. de carn picada de porc (tot i que la proporció de carns pot variar)
- - 6 alls
- - 1 primentó verd
- - 200 gr. de xampinyons
- - 2 carlotes
- - 2 tomaques (grans d'amanida)
- - Oli
- - Sal
- - Pebre negre
- - Julivert (opcional)
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pelem i tallem molt petit les carlotes, el primentó verd, els xampinyons i els alls. Ho saltegem a la paella.
Paso 2
Mesclem les carna a un bol,ho salpimentem i afegim el julivert tallat finament (opcional). Pastem en les mans tot donant-los-hi la forma d'hamburguesa. Les cuinem a la plantxa.
Tallem els tomaquets en rodanxes grans i també les fem a la plantxa.
Paso 3
Al moment de servir posem baix el tomaquet i al damunt la hamburguesa.
Es sol acompanyar d'amanida.
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