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Crepes en català

De

El equipo de Rebañando

Una fantástica receta de crepes explicada en catalán.

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Ingredientes

  • 5 cullerades de farina fina de panís "Maizena" (50 gr.)
  • 6 cullerades de farina de blat (150 gr.)
  • 1/2 sobre de llevadura "Potax"
  • 4 ous
  • 3 cullerades d'oli
  • 150 cc d'aigua
  • 15a cc de llet
  • sucre o sal

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mesclar la farina de panís amb la de blat, el sucre o la sal, la llevadura, l'oli i els ous de un en un.

Paso 2

Batre bé i afegir poc a poc la llet i l'aigua fins obtenir una massa llisa i sense grumolls.

Paso 3

Fer les creps a la paella, tomban-les en una espàtula.

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INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.

 

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