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Mousse de atún

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Mousse de atún 1 foto

Ingredientes

  • 1 Lata de Atún 150gr
  • 1 lata de leche evaporada de 400gr
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mousse de atún - Paso 1

Desmenuzar el atún.
Se vierten en un bol los huevos a medida que se van partiendo. Se añade el atún, la leche, la salsa de tomate, además de sal y pimienta; se bate todo ello.
Se prepara un molde de horno untándolo con mantequilla. Se vierte en él la mezcla anterior y se alisa la superficie con una cuchara de madera.
Meter el molde en el microondas y ponerlo a temperatura media alta durante 7 minutos.
Y otros 4 minutos a máxima potencia; pincharlo para ver si está cuajado. Dejar enfriar y desmoldar.

En el horno convencional:
Colocar al baño Maria, hasta que veamos que se ha cuajado (40min) se deja enfriar y se desmolda en una fuente.
Puede cubrirse con salsa de tomate y/o mahonesa.

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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