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A cocinear

Tarta de galletas Oreo fría

De

Sencilla y deliciosa.

Al escuchar "oreo", ya se nos hace la boca agua..., todos pensamos en las ricas galletas con esa crema tan "adictiva" ( xD ! ), en su interior.

Pues no dejes de hacer esta tarta, ya que con sus diferentes texturas, es un goce para los sentidos.

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Ingredientes

  • Galletas Oreo: 1 paquete de las normales
  • y una bolsa de las "minis"
  • 200 grs. queso tipo Philadelphia
  • 50 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • 100 ml. de leche descremada
  • 80 grs. de azúcar
  • 5 hojas de gelatina

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Adapted from valkicocina.com

Preparación

Paso 1

Separa el relleno de todas las galletas, y muele por un lado las galletas grandes para la base, y por otro las pequeñas para cubrir la tarta.

Paso 2

Mezcla las primeras con la mantequilla, y coloca en un molde desmontable presionando bien con una cuchara o el fondo de un vaso.

Introduce en la nevera.

Paso 3

Pon a calentar la nata, la leche, el queso, y añade el relleno de las galletas, remueve hasta llevar a ebullición, y añade las hojas de gelatina, previamente hidratadas en agua fría unos minutos. Remueve, ( se disolverán enseguida.. ), y sigue haciéndolo un par de minutos más, sin que llegue a hervir.

Paso 4

Deja reposar fuera del fuego unos 15-20 mts. , y vierte en el molde. Deja templar, e introduce en la nevera al menos 4 o 5 horas, o hasta el día siguiente.

Paso 5

Sin quitar el molde añade el polvo de las galletas pequeñas, ... puedes espolvorearlas con ayuda de un colador, para que quede más homogeneo.

Paso 6

Decora a tu gusto, si quieres con mini oreos por el lateral.., y a disfrutar !!

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Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

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