Los mejores postres fríos - 18 recetas
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Técnicas de cocina
Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.
INGREDIENTES:
- Patatas.
- Queso parmesano.
- Queso rallado (el o los que más te gusten).
- Bacon en lonchas.
- Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).
2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.
3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.
4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!
Mejores recetas de Postres fríos
Postre de fresas y leche condensada
De isabel.reina64, Cocina con Reina
Un sabor suave y rico
- 500 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de gelatina de fresa
- 200gr. de leche condensada
- 200gr. de fresas
10 Deliciosos postres fríos para los amantes del café
Estas recetas de postres frescos combinan el sabor dulce y amargo del café, creando un equilibrio intenso que te cautivará.
Tarta mousse de limón
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Una tarta muy digestiva que no necesita horno
- Ingredientes para el molde de aro pequeño:
- - 200 gr. de Galletas María.
- - 100 gr. de manteca.
- - 500 ml. de nata para montar.
- - 250 ml. de agua muy caliente.
- - 1 sobre de gelatina de limón Royal. (Si son marcas blancas no cuaja).
- - 2 limones grandes exprimidos y colados.
- - 300 gr. de queso de untar.
- - 100 gr. de azúcar glass especial repostería.
- - Ralladura de 1 limón.
30 recetas frías para comer en el trabajo
Maravillosas ideas de comida fría para que puedas tener un almuerzo rico y saludable sin necesidad de calentar los alimentos.
Arroz con leche auténtico
De Recetas Tania, Recetas Tania
El arroz con leche es un postre clásico y delicioso
- Ingredientes:
- 1l de leche
- 250g de arroz
- 100g de azúcar
- 1limón
- 1canela en rama
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 2 cucharadas de leche condensada
Mousse de tiramisú casero
Aprobadapor el chefDe Deesa
Un cremoso mousse de tiramisú muy fácil de preparar
- 65g azúcar
- 25ml agua
- 3 yemas
- 3 hojas gelatina
- 250g mascarpone
- 175ml nata liquida
- chocolate en polvo
0 Harina, 0 azúcar: ¡estos postres son mágicos!
Comer ligero no quiere decir que debas dejar de disfrutar el postre. Descubre nuestra deliciosa selección de recetas light.
Postre helado de mango Gordon Ramsay
De jose54, Cocina con Vanessa
Para comenzar, vamos a macerar las frutas
- 1 Mango maduro
- 500 ml de yogur natural
- Para la fruta macerada:
- 200 g de frutas del bosque
- 1 Naranja
- 1 cucharada de azúcar en polvo
Tarta mousse de limón fácil
De metodo19
Para la base de la tarta, mezclamos los bizcochos de soletilla triturados (LA FILO, de Mercadona ) y la mantequilla...
- - 3 huevos
- - 3 cucharadas de azúcar
- - 250 gr. de nata
- - un poco más de medio sobre de gelatina neutra
- - 1/3 vaso de zumo de limón (esto va un poco al gusto de cada cual)
- - la ralladura de la piel de un limón
- - 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
- - 1 cucharada de zumo de limón
- - Caramelo líquido
- Para la base de tarta:
- - Bizcochos de soletilla triturados, plancha de bizcocho o galletas trituradas
- - Un poco de mantequilla
Mousse de Nutella o Nocilla
De Leonna5
Tú eliges :)
- 300 gr. de nata montada
- 1 clara y media de huevo
- 100 gr. de Nutella o Nocilla
- 1 hoja de gelatina neutra
- 2 dedos de leche caliente para la gelatina
Helado de "tres leches" y cerezas borrachas
De recetasdetiaalia, Recetas de Tia Alia
Delicioso, cremoso, refrescante, altamente adictivo y bien sencillo de preparar, este helado que no requiere helade...
- 200 ml de nata líquida para montar (mínimo 35% M.G.)
- 200 ml de leche condensada
- 200 ml de leche evaporada
- 45 grs de leche en polvo
- 24 cerezas
- 2 cucharadas de licor de cerezas
Tarta helada de galletas
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Este verano está haciendo un clima un poco atípico, pero cuando hace calor, es insoportable y no apetece para nad...
- Para el brazo de galletas.
- 12-13 galletas tipo María, yo he usado las hojaldradas.
- 1/2 taza de leche.
- 200 ml de nata para montar o crema de leche (mínimo 35% MG) muy fría. La de la marca “La Asturiana” es de las pocas que tienen este porcentaje.
- 2 cucharadas colmadas de azúcar.
- Para la cobertura de chocolate.
- 125 ml de nata para montar (crema de leche)
- 125 g de chocolate negro de cobertura.
- Crocanti de almendra, almendras fileteadas, coco rallado o lo que más nos guste para decorar.
- Preparación del brazo de galletas.
- Es aconsejable que el recipiente en el que vayamos a montar la nata y las varillas estén en la nevera durante unos 20 minutos más o menos para que estén fríos a la hora de utilizarlos.
Helado de galleta Oreo
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Mezcla de helado y galletas oreo, ¿se puede pedir más? sí, que no lleve ingredientes raros
- 200 ml. de nata líquida
- 300 ml. de leche
- 3 cucharadas de miel
- 6 galletas oreo (en realidad yo usé las de Mercadona, Zaps se llaman, que son más baratitas y dan el pego bastante bien)
- 1 cucharada de vainilla líquida
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Más recetas de Postres fríos
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Mousse de fresa
- 250 g de fresas
- 400 g de tofu
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 sobre de azúcar de vainilla
-
Tarta mousse de arroz con leche...
- 200 gr de galletas
- 100 gr de mantequilla
- 1 cuharada de canela en polvo
- 250 gr de arroz con leche
- 1 vaso de leche
- 6 hojas de gelatina
- 2 claras de huevo
- 200 gr de nata montada muy fria
- 50gr de azucar, admite mas
- ralladura de medio limon
- canela en polvo.
-
Tarta mousse de violetas
- Ingredientes para la base.-
- 100 grs. de Galletas Digestive
- 100 grs. de Mantequilla
- Ingredientes para la crema.-
- 200 grs. de Caramelos de Violetas
- 250 grs. de Mascarpone
- 500 ml. de Nata para montar (35% MG)
- 125 ml. de Leche entera
- 2 cucharadas de postre colmadas de Azúcar Glass
- 8 laminas de Gelatina Neutra
- Ingredientes para la cobertura de Gelatina de Violetas.-
- 100 grs. de Caramelos de Violetas
- 300 ml. de Agua
- 4 laminas de Gelatina Neutra
-
Postre de chocolate con nata...
- - 250 + 110 g Leche
- - 120 g chocolate a la taza
- - 20 g azucar
- - 2 huevos
- - 1 pizca/s sal
- - 200 g nata para monta
-
Tarta helada de avellanas
- 150 gr. de azúcar
- la piel 1 limón solo lo amarillo
- 2 cub. de avellanas (o 100 gr)
- 750 gr. de nata liquida para montar muy fría
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 2 cub. de caramelo liquido
- 18 bizcocho de soletilla
- 50 gr. de brandy o cafe
-
Tarta mousse de arroz con leche
- INGREDIENTES
- 450 grs de arroz con leche preparado el día anterior
- 250 grs de nata para montar 35% materia grasa
- 3 claras de huevo montadas a punto de nieve
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 50 grs de leche entera ( yo puse desnatada)
- 5 hojas de gelatina neutra
-
Tarta de galletas Oreo fría
- Galletas Oreo: 1 paquete de las normales, y una bolsa de las "minis"
- 200 grs. queso tipo Philadelphia
- 50 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 ml. de nata para cocinar
- 100 ml. de leche descremada
- 80 grs. de azúcar
- 5 hojas de gelatina
-
Helado de chocolate y Oreo
- 250 gr+250 gr de nata para montar
- 150 gr de leche condensada
- 40 gr de cacao puro en polvo
- 100 gr de chocolate 70%
- 100 ml de leche
- 60 gr de oreos picaditas
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