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Alubias con codornices

De

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Ingredientes

  • Alubias.
  • Codornices
  • 3 ajos
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • tomate
  • Pimentón

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos las alubias en remojo la vispera.

Paso 2

Rehogamos las codirnices con sal, una vez doradas añadimos 3 ajos.

Paso 3

Rehogamos la cebolla el pimiento y el tomate, una vez rehogado añadimos las alubias las codornices y un chorro de agua, dejamos que hierva 15 minutos a fuego lento.

Paso 4

Sofreimos 2 ajos laminados y añadimos pimenton. Lo volcamos todo al guiso y damos un hervor.

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