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Champiñones rellenos rápidos

De

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Ingredientes

  • 1/2 kilo de champiñones frescos
  • 1 cebolla grande
  • 150 gr de jamon serrano
  • dos cucharadas de nata liquida
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • queso rallado
  • un poquito de bechamel ligera

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from labrujitamarilu.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Se lavan los champiñones y se echan en agua con limón.
Se le quitan los tallos y los cortamos en cuadrados finos.
Se corta la cebolla igualmente y se pone a pochar en un poco de aceite. Agregamos los tallos y se
dejan rehogar unos 15 minutos lentamente.
Se le añade el jamón picadito y las dos cucharadas de nata.Dejamos un par de minutos y retiramos
A parte rehogamos los champiñones enteros sobre 15 minutos.Untamos una fuente de horno con mantequilla y colocamos los champiñones con el hueco hacia arriba.
Rellenamos con el picadillo y lo cubrimos con una
bechamel mas bien ligera. Echamos queso rallado y gratinamos.

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Ingredientes

  • 4 duraznos
  • 1 paquete de tocino
  • albahaca fresca
  • vinagre balsámico al gusto

 

Preparación

  1. Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
  2. Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
  3. A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
  4. Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
  5. Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.

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