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Tarta de atún y tomate

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Tarta de atún y tomate 0 foto

Ingredientes

  • 1 kg de atún fresco
  • 4 cebollas
  • 25 g de mantequilla
  • 6 tomates
  • 300 g de masa de hojaldre
  • 1/2 ramillete de albahaca fresca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortar el atún en filetes de medio cm de grosor.

Paso 2

Pelar y picar la cebolla. Derretir la mantequilla en la sarten y dejar que se poche la cebolla. Salpimentar.

Paso 3

Cortar los tomates en rodajas

Paso 4

Estirar la masa de hojaldre en forma circular de 3 mm de grosor y 30 cm de diámetro. Poner la masa en una tartera con papel de horno. Pinchar la masa con ayuda de un tenedor. Cocer durante 30 min precalentado a 220°. Sacar la tarta del horno y dejarla enfríar

Paso 5

Rellenar con las cebollas. Colocar encima los filetes de atún y tomate alternándolos en espiral. Poner encima las hojas de albahaca y rociar con aceite y salpimentar.

Paso 6

Pasar la tarta por el grill durante 5 min y servir.

Tapar la masa con otra tartera para que no se infle completamente

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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