Pan de Calatrava

De David Montero

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PAN DE CALATRAVA

Aprobadapor el chef PAN DE CALATRAVA

Ingredientes

4 magdalenas
2 huevos
2 vasos medidor de leche
2 cucharadas de azúcar
Canela molida
Caramelo líquido

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico
Adapted from blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Para esta receta vamos a necesitar un tupper de cristal de 1 litro que quepa en nuestra chef ya que la vamos a hacer al baño maría.

Paso 2

Preparamos el tupper untando caramelo en el fondo y por los lados hasta la mitad con la ayuda de una cucharilla. Troceamos las magdalenas y las vamos introduciendo en el tupper (trozos medianos). Reservamos

Paso 3

Por otro lado en un cuenco batimos los huevos, añadimos el azúcar, la canela y la leche y mezclamos bien. Lo añadimos al tupper con las magdalenas y lo forramos con papel albal para que no entre agua.

Paso 4

Retiramos la cubeta de la chef y le colocamos la rejilla en el fondo. Añadimos 6 vasos de agua medidor e introducimos el tupper dentro de la cubeta. Verificamos que el papel albal esté bien colocado y metemos la cubeta dentro de la chef.

Paso 5

Programamos menú horno 30 minutos temperatura 1 y cerramos la tapa. Ahora hay que contar 50 minutos de reloj

Paso 6

Una vez terminado dejamos enfriar dentro de la chef y luego a la nevera por lo menos 3 horas

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