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Salmón al papillote

De

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Ingredientes

  • 4 rodajas de salmón fresco
  • 100 gr. de gambas peladas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 Pimiento verde
  • 50 gr. de gambas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Papel de aluminio.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Salteamos las verduras cortadas en juliana en un poco de aceite y sal.
Salamos ligeramente las rodajas de salmón y las untamos con aceite de oliva por ambas caras.
Cortamos cuatro cuadrados de papel de aluminio y los untamos por la parte interior con un poco de aceite.
Colocamos sobre el papel de aluminio las verduritas salteadas y sobre éstas el salmón y unas gambas peladas.
Cerramos el papillote y horneamos en elhorno precalentado a 200°C unos 20 minutos o hasta que se inflen los paquetitos de aluminio.
Servimos el salmón acompañado con las verduras y las gambas.

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