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Tortilla Mexicana

De

Partimos las patatas como si las fuéramos a hacer a lo pobre y preparamos la cebolla a trocitos pequeños.
Mientras preparamos la sarten con el aceite de oliva y cuando este caliente se lo añadimos, aparte rayamos los dos ajos y se lo añadimos con el picante por la mitad, y por último la sal, le bajamos el fuego y lo dejamos que se hagan blanditas.

Cuando estén le sacamos el picante y aparte prepararemos los huevos a los cuales añadiremos la mezcla, aparte tendremos preparado el peregil muy picado y se lo añadiremos, y ya solamente toca cuajar la tortilla.

Lo haremos muy lento para que quede bien cuajada.

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Ingredientes

  • 1 Kilo de patatas
  • 1 guindilla partida
  • 1 cebolla grande
  • 2 ajos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen.
  • Perejil.
  • 5 huevos

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Tortilla Mexicana - Paso 1

Partimos las patatas como si las fuéramos a hacer a lo pobre y preparamos la cebolla a trocitos pequeños.
Mientras preparamos la sarten con el aceite de oliva y cuando este caliente se lo añadimos, aparte rayamos los dos ajos y se lo añadimos con el picante por la mitad, y por último la sal, le bajamos el fuego y lo dejamos que se hagan blanditas.

Cuando estén le sacamos el picante y aparte prepararemos los huevos a los cuales añadiremos la mezcla, aparte tendremos preparado el peregil muy picado y se lo añadiremos, y ya solamente toca cuajar la tortilla.

Lo haremos muy lento para que quede bien cuajada.

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