Paté de salmón
Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- 150 gr. de salmón
- 4 palitos de surimi
- 160 gr. de queso Philadelphia
- 2 cucharadas soperas de nata
- cebollino picado
- sal y pimienta
- tostas de pan
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Adapted from recetasbonappetit.wordpress.com
Preparación
Paso 1
Quitamos la piel y las espinas al salmón. Troceamos en dados y lo colocamos en un bol, echamos un chorrito de aceite de oliva, salpimentamos y tapamos el bol con papel film. Pinchamos el papel film y lo metemos en el microondas a temperatura máxima durante 4 minutos. Sacamos, retiramos el papel, escurrimos bien el salmón y dejamos enfriar.
Paso 2
Troceamos los palitos de surimi y semimontamos la nata.
Paso 3
En el vaso de la batidora echamos el salmón y el surimi. Trituramos todo con la batidora hasta obtener una pasta. Añadimos el queso y mezclamos bien. Después, salpimentamos y terminamos añadiendo la nata, mezclando suavemente. Tapamos con papel film y dejamos enfriar bien en la nevera durante al menos 2 horas.
Paso 4
Tostamos unas rebanadas de pan en el horno o en una sartén y untamos el paté sobre ellos. Terminamos colocando por encima cebollino picado.
Podemos añadir salmón ahumado, nos dará más sabor al paté.
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