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TIRAMISÚ

De

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Ingredientes

  • - Bizcochos de soletilla
  • - 500 gr. de nata
  • - 250 gr. de queso Mascarpone
  • - 1 sobre de Nescafé Capuccino
  • - 150 gr. de azúcar
  • - 125 gr. de chocolate en polvo valor
  • - 25 gr. de vino dulce
  • - 1 cucharada de mantequilla

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from marisadeorta.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

- Poner en el vaso la mariposa, añadir 400 gr. de nata, el queso y 100 gr. de azúcar y mezclar en vel. 4 unos 19 segundos aproximadamente, que quede montada, echar en un bol y reservar.
- Enjuagar el vaso y sin mariposa echar el chocolate valor, el nescafé, la mantequilla, 50 gr. de azúcar, 100 gr. de nata y el vino dulce y programar 5 minutos, 100° y vel. 4.

Montaje:

- En una fuente o el molde elegido colocar en el fondo una base de bizcochos de soletilla.
- Cubrir con la crema de chocolate.
- A continuación cubrir con la crema nata/queso y finalmente espolvorear de cacao en polvo.
Queda mejor de un día para otro.

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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