Mi mousse de fresa sin azúcar

Paso 1

Lo primero es lavar bien las fresas quitarles los rabitos y cortarlas en trocitos. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos en el frigorífico. Batimos las fresas, a continuación agregamos los yogures y la media cucharadita de edulcorante y probamos, para mi gusto con esa cantidad ha sido suficiente, ya que ademas del dulzor que aportan las fresas y los yogures, el edulcorante líquido tiene un poder endulzante muy fuerte, de manera que es mejor ir probando antes de pasarnos.Calentamos a leche en el microondas unos segundos. Disolvemos las hojas de gelatina removiendo bien, lo echamos en el vaso de la batidora donde tenemos el zumo de las fresas. A continuación volcamos sobre las claras montadas mezclando con suavidad para que no se nos bajen. Vertemos la mezcla en los vasitos, metemos en el frigorífico.
Y listo para degustarlo uhmmm¡¡¡