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Bizcocho con arándanos rojos y lino triturado y tostado (sin gluten)

De

Bizcocho perfecto para celiacos o para toda la familia.

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 3 vasos de azúcar
  • 1 yogur
  • 3 vasos de harina de maíz
  • 1 cucharada de bicarbonato sódico
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 3 vasos de harina de maíz
  • 2 cucharadas de lino triturado y tostado con arándano rojo “Lisko Market”
  • 1 cucharadita de arándano rojo en polvo “Lisko Market”
  • Un puñado de arándanos deshidratados rojos “Lisko Market”
  • El vaso de yogur sirve de medida

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Bizcocho con arándanos rojos y lino triturado y tostado (sin gluten) - Paso 1

Batimos los huevos, el azúcar y el yogur, posteriormente se añade el bicarbonato sódico, el aceite y la harina sin gluten, previamente mezclada con el arándano rojo en polvo y el lino triturado y tostado. Es importante que todo quede muy bien batido.
Se vierte la mezcla en un molde barnizado con mantequilla, ponemos unos arándanos rojos deshidratados por encima y se pone en la bandeja inferior del horno caliente a una temperatura de 170 grados durante 45 minutos.

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