Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Mermelada de albaricoque y canela

De

Puntúa esta receta 4/5 (12 Votos)

Ingredientes

  • 300 gr. de albaricoques maduros sin hueso (6 o 7 unid.)
  • 1/2 cucharada pequeña de zumo de limón
  • Una pizca de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de agua
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de canela (1/2 cucharada pequeña)

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Adapted from recetasbonappetit.wordpress.com

Preparación

Paso 1

En un bol para microondas echamos los albaricoques limpios y sin hueso. El bol tiene que ser grande para evitar que se salga durante la cocción. Añadimos el azúcar, el zumo de limón, la ralladura, la pizca de sal y la canela.

Paso 2

Metemos al microondas durante 10 minutos, durante ese tiempo lo sacaremos y con una cuchara mezclamos bien todo y volvemos a meter al microondas. Trascurrido el tiempo sacamos y con una batidora trituramos la mermelada. Volvemos a meter al microondas durante 5 minutos más.

Paso 3

Terminamos la elaboración colocando la mermelada en un tarro de cristal, lo dejamos enfriar y lo conservamos bien cerrado herméticamente en la nevera. Nos puede durar perfectamente al menos durante 2 semanas.

Paso 4

Antes de consumirlo lo dejaremos enfriar al menos durante 12 horas.

También te gustará

Técnicas de cocina

Rollo de canela casero, suave y con un delicioso glaseado que te sorprenderá

Aprende a preparar un rollo de canela tamaño familiar, ¡una merienda como ninguna otra! 

Comenta esta receta

Migas dulces Crumble de albaricoques y membrillo