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Crumpets fáciles

De

Los "crumpets" son una especie de tortitas típicos de Inglaterra y son muy fáciles de hacer. Se caracterizan por esos agujeritos que le aparecen durante la cocción y en los que se quedará la Nutella, la mantequilla o cualquier otra crema que le untemos. ¡Están buenísimos!

El equipo de Rebañando

Los "crumpets" son una especie de tortitas típicos de Inglaterra y son muy fáciles de hacer. Se caracterizan por esos agujeritos que le aparecen durante la cocción y...

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Ingredientes

  • 250g de harina
  • 20 cl de leche
  • 15 cl de agua
  • 6 g de levadura de panadero
  • 1 pizca de sal
  • 5g de azúcar
  • 35g de mantequilla

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 6minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclamos la harina, el azúcar, la levadura, la sal y el agua en un bol grande hasta que obtengamos una masa homogénea. Calentamos la leche hasta que esté templada, la añadimos y volvemos a mezclar todo bien.

Paso 2

Dejamos reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Paso 3

Aplicamos un poco de mantequilla a los moldes circulares y los colocamos en una sartén caliente con una pizca de mantequilla. Vertemos la masa y les damos la vuelta pasado 1 minuto.

Lo ideal es comerlos recién hechos con un poco de Nutella, Nocilla, mantequilla o mermelada.

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INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

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