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Solomillo de pavo al Pedro Ximénez

De

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Solomillo de pavo al Pedro Ximénez 1 foto

Ingredientes

  • 2 solomillo de pavo
  • Pimienta en grano,mezcla de pimientas (negra, blanca, rosada...)
  • 1 vasito de vino Pedro Ximenez
  • 200 ml de nata líquida para cocinar (crema de leche)
  • Aceite de oliva virgen

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Partimos los solomillos en rodajas, les ponemos sal y pimienta molida. Las sofreímos un poquito en una sarten con aceite de oliva .Las sacamos y ponemos en una cazuela.

Paso 2

En el mismo aceite echamos el vino Pedro Ximenez, dejamos hervir un poquito para que evapore el alcohol y añadimos unos granos de pimienta.

Paso 3

Seguidamente añadimos la nata.movemos un poco y lo añadimos todo a la cazuela donde están los filetes.Lo dejamos cocer todo junto unos minutos y listo para comer.

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