Garbanzos de Vigilia

Paso 1

Abrir el bote de garbanzos, echarlos en un verdulero y pasarlos por el grifo con agua fría para lavarlos quitando cualquier sustancia previamente añadida si la tuviera.
En una cazuela con agua fría echar los garbanzos y poner al fuego con sal al gusto.
De mientras en un cazo al fuego poner los dos huevos a hervir con agua fría y cuando rompa a hervir contar unos doce minutos aproximadamente y ya estarán cocidos. Retiramos, enfriamos, los pelamos, lavamos y reservamos.
En una sartén al fuego con abundante aceite vamos picando la cebolla y dejamos que se poche. Cuando esté lista añadimos toda con el aceite a la cazuela con los garbanzos.
Cogemos los huevos y los cortamos en trocitos en la cazuela de los garbanzos.
Movemos todo y dejamos que hierva durante cinco minutos.
Ya lo tenemos listo para comer.