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Tartaletas sabor "flammekueche"

De

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Ingredientes

  • 1 masa quebrada
  • 100g de lardon (puedes sustituirlo por bacon)
  • 10 cl de crème fraîche (nata líquida para cocinar en su defecto)
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso emmental rallado

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Calienta el horno a 180°C. Lava y pica la cebolla.

Paso 2

En una sartén antiadherente y sin añadir nada de materia grasa, saltea los trocitos de lardon con la cebolla picada.
Cuando la cebolla empeice a estar blanda y los trocitos de lardon estén hechos, apaga el fuego.

Paso 3

Estira la masa quebrada y córtala en círculos. Coloca cada disco de pasta en moldes para tartaletas o para muffins.

Paso 4

Añade sal y pimienta en la crèm fraiche y mezcla bien, a continuación, echa un poco en el fondo de cada tartaleta.
Añade un poco de la preparación de lardon con cebolla en cada tartaleta y espolvorea con un poco de queso emmental.

Paso 5

Hornea durante 10-15 minutos hasta que la masa esté bien hecha y el queso fundido. Deja enfríar un poco y listos para servir.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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