Tartaletas sabor "flammekueche"

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Tostadas de queso de cabra con...

Aprobadapor el chef Chips de calabacín

Ingredientes

1 masa quebrada
100g de lardon (puedes sustituirlo por bacon)
10 cl de crème fraîche (nata líquida para cocinar en su defecto)
1 cebolla
Sal
Pimienta
Queso emmental rallado

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Calienta el horno a 180°C. Lava y pica la cebolla.

Paso 2

En una sartén antiadherente y sin añadir nada de materia grasa, saltea los trocitos de lardon con la cebolla picada.
Cuando la cebolla empeice a estar blanda y los trocitos de lardon estén hechos, apaga el fuego.

Paso 3

Estira la masa quebrada y córtala en círculos. Coloca cada disco de pasta en moldes para tartaletas o para muffins.

Paso 4

Añade sal y pimienta en la crèm fraiche y mezcla bien, a continuación, echa un poco en el fondo de cada tartaleta.
Añade un poco de la preparación de lardon con cebolla en cada tartaleta y espolvorea con un poco de queso emmental.