Tartaletas sabor "flammekueche"
De 750inter
Ingredientes
- 1 masa quebrada
- 100g de lardon (puedes sustituirlo por bacon)
- 10 cl de crème fraîche (nata líquida para cocinar en su defecto)
- 1 cebolla
- Sal
- Pimienta
- Queso emmental rallado
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Calienta el horno a 180°C. Lava y pica la cebolla.
Paso 2
En una sartén antiadherente y sin añadir nada de materia grasa, saltea los trocitos de lardon con la cebolla picada.
Cuando la cebolla empeice a estar blanda y los trocitos de lardon estén hechos, apaga el fuego.
Paso 3
Estira la masa quebrada y córtala en círculos. Coloca cada disco de pasta en moldes para tartaletas o para muffins.
Paso 4
Añade sal y pimienta en la crèm fraiche y mezcla bien, a continuación, echa un poco en el fondo de cada tartaleta.
Añade un poco de la preparación de lardon con cebolla en cada tartaleta y espolvorea con un poco de queso emmental.
Paso 5
Hornea durante 10-15 minutos hasta que la masa esté bien hecha y el queso fundido. Deja enfríar un poco y listos para servir.
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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