Ingredientes
- 10 a 12 aceitunas negras
- 60 g de tomates secos
- 8 hojas de albahaca fresca
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- Queso de cabra (semi curado)
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Adapted from ascoresdossabores.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Poner el tomate seco en un cuenco con agua caliente y dejar remojar entre 5 a 15 minutos.
Escurrir y secarlo bien con papel de cocina.
Lavar y secar las hojas de albahaca.
Deshuesar las aceitunas.
Juntar el tomate, las aceitunas, el ajo pelado, las hojas de albahaca y picar todo groseramente con un cuchillo o en la picadora, pero dejando todo a trocitos sin dejar que se haga pasta (yo he utilizado el cortador mezzaluna).
Añadir aceite de oliva para unir todo y mezclar.
Paso 2
Lonchear el queso y colocarlo sobre un plato, regar con la salsa de tomate y servir con pan.
Conservación: 2 a 3 días en la nevera.
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