Increíbles recetas de tronco de Navidad en thermomix - 2 recetas

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Mejores recetas de Tronco de Navidad en thermomix

Tronco de nata con thermomix

Pruébala!receta top

De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole

Un estupendo tronco de nata, o brazo gitano de nata explicado con thermomix y de forma manual

Ingredientes:
(Para el bizcocho genovés)
120 gr. de azúcar
½ cucharadita de azúcar avainillada
4 huevos
120 gr. de harina
Un pellizco de sal
(Para el relleno de nata)
2 brick de nata líquida de postres
30 gramos de azúcar glass
(Para decorar)
Azúcar glass

3.8/5 (196 Votos)

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Para el bizcocho:
4 huevos
120 g de azúcar
105 g de harina de repostería
15 g de cacao en polvo (yo he utilizado la marca Valor)
una pizca de sal
Para el almíbar:
100 g de azúcar
50 g de agua
50 g de ron
unas gotas de zumo de limón
Para el relleno de trufa:
600 g de nata (de montar)
3 hojas de gelatina -150 grs. de azúcar
4 cucharas grandes de Cacao en polvo
Para la cobertura de chocolate:
200 gr. de chocolate de cobertura
200 ml. de nata
una cucharada grande de mantequilla
Para las figuras de mazapán:
80 gr. de almendra molida
80 gr. de azúcar glass
½ clara de huevo
colorante (verde, rojo, amarillo y naranja)

3/5 (3 Votos)