Perfil de Nuria280110
Recetas
TARTA SENCILLA DE CHOCOLATE BLANCO
De nuria280110
Trituramos las galletas maría y las mezclamos bien con la mantequilla derretida y un chorrito de leche
- Para la base:
- Un paquete de galletas maría
- 50 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- Un chorrito de leche
- Para la tarta:
- 150 g. de chocolate blanco
- 2 sobres de cuajada
- 75 g. de azúcar
- 250 ml de leche
- 200 g. de nata para montar
- Fideos de chocolate o raspaduras para decorar
Empanadillas de atun
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Mezclamos el aceite, el vino y el agua y vamos añadiendo harina hasta obtener una masa, homogenea que se puede tra...
- Masa
- -Harina preparado para pan.
- -3 Cucharadas de Aceite de Oliva virgen extra.
- -2 Cucharadas de vino blanco
- -Sal
- - 150 ml de agua tibia.
- Relleno:
- - 1 lata de atún
- -tomate
Patatas a lo Pobre
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pelaremos y cortaremos las patatas a rodajas muy finas, ponemos una sartén en el fuego con un poco de aceite, si t...
- Patatas
- Huevo
- Ajo (opcional)
- sal
- Perejil
- Podemos añadirle bacon, jamón, longaniza, chorizo...
Huevos empanados
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Poner una sartén al fuego con aceite y freir 6 huevos
- 10 huevos
- 50 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina de trigo
- 1 litro de leche
- Aceite de oliva
- Pan rallado
- Nuez moscada
- Sal
Galletas de café y chips de chocolate
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Mezclamos el café instantáneo con el agua hirviendo y reservamos
- - cucharada de café instantáneo
- - 1 cucharada de agua hirviendo
- - 160 gr de mantequilla con sal
- - 125 gr de azúcar
- - 300 gr de harina
- - 100 gr de chips de chocolate
Macarons de chocolate
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Preparación: macarons: Mezclamos la almendra molida, azúcar glass y cacao en polvo
- macarons:
- - 180 gr de almendra molida
- - 270 gr de azúcar glass
- - 30 gr de cacao en polvo sin azúcar
- - 150 gr de claras de huevo
- - 30 gr de azúcar
- ganache:
- - 150 gr de chocolate negro
- - 2 yemas de huevo
- - 100 gr de azúcar
- - 100 ml de nata
Macarrones con bechamel y lacón (bacon, jamón york...)
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Cocer los macarrones en agua con sal
- - 350 gr de macarrones
- - 200 gr de lacón (jamón york, bacon...)
- - 1 diente de ajo
- - 1 cucharada de harina
- - 500 ml de leche
- - 50 gr de queso
- - 2 yemas de huevo
- - sal, nuez moscada y orégano
Natillas de chocolate
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Disolvemos la maicena en una tacita de leche
- - 300 gr de leche
- - 200 gr de nata
- - 3 yemas de huevo
- - 150 gr de azúcar
- - 100 gr de chocolate negro
- - 30 gr de maicena
Tortitas
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Derretimos la mantequilla en el microondas y reservamos
- - 300 gr de harina
- - 1 cucharadita de sal
- - 100 gr de mantequilla
- - 80 gr de azúcar
- - 400 ml de leche
- - 4 huevos
- - 1 cucharada de aroma de vainilla
- - 2 cucharaditas de levadura
Pastel de queso con base de chocolate
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base de bizcocho: En un cazo ponemos a derretir la mantequilla junto con el chocolate
- base de chocolate:
- - 125 gr de mantequilla
- - 125 gr de chocolate postres
- - 240 gr de azúcar
- - 2 huevos batidos
- - 60 gr de leche
- - 245 gr de harina
- pastel de queso:
- - 600 gr de queso de untar crema
- - 160 gr de azúcar
- - 3 huevos batidos
- - 1/2 cta de concetrado de vainilla o 1 cda de extracto de vainilla
- - 1 yogur griego