Perfil de Nuria280110
Recetas
Tarta de queso y Oreos sencilla
De nuria280110
Triturar las oreo de la base con un rodillo
- INGREDIENTES (para un molde de 15 cm)
- Para la base:
- · 8 galletas oreo para la base
- · 30g de mantequilla derretida
- Para la tarta
- · 100g de queso crema (tipo Philadelphia)
- · 50 g de sourced cream (crema agria)
- · 80g de azúcar
- · Zumo de medio limón
- · 1 hoja de gelatina
- · 1 cucharadita de esencia de vainilla
- · 150g de nata para montar
- · 5 galletas oreo (para el relleno)
- Para el oreo buttercream:
- · 125g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- · 1 cucharada de leche entera a temperatura ambiente
- · 1 cucharadita de extracto de vainilla
- · 160g de azúcar glas tamizado
- · 3 oreos trituradas y tamizadas
- · 7 mini-oreos para decorar
Cupcakes de San Valentín
De nuria280110
Precalentar el horno a 175ºC
- Para los cupcakes:
- · 175 g de harina
- · ½ cucharadita de sal
- · 1 cucharada sopera de cacao en polvo (yo usé marca Valor)
- · 150g de azúcar
- · ½ cucharadita de bicarbonato sódico
- · 1 huevo
- · 150g de aceite de girasol
- · 120ml de leche
- · 7 ml de vinagre blanco (media cucharada)
- · ½ cucharadita de extracto de vainilla
- · 2/3 de cucharadita de colorante en gel
- Para el Cheesecake frosting:
- · 150g de queso crema normal (yo usé Philadelphia natural) no sirve light
- · 50g de mantequilla
- · 325g de azúcar glas tamizada
- · ½ cucharadita de extracto de vainilla
Brownie de oreos
De nuria280110
Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde, colocar encima el papel de hornear moldeando los bordes para que ...
- INGREDIENTES (para molde de 20cm cuadrado)
- · 165g de mantequilla
- · 200g de chocolate de cobertura (1 tableta)
- · 3 huevos
- · 2 yemas
- · 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- · 130g de azúcar
- · 2 cucharadas de harina
- · 1 cucharada de cacao
- · Una pizca de sal
- · 6 oreos cortadas en trocitos
HOJALDRES DE CREMA
De nuria280110
cortamos en rectángulos pequeños el hojaldre, como 5x10 cm, los ponemos en una placa de horno y los pincelamos co
- masa de hojaldre fresca (la del lidl,estupenda), 1 huevo batido, crema pastelera, azúcar glass
- para la crema pastelera:
- 500 ml de leche,
- 100g de azucar,
- 3 yemas de huevo,
- cascara de limon,
- un palito de canela en rama
- 40g de maicena.
LANGOSTINOS EN GABARDINA
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En un bol ponemos la gaseosa, añadimos algo de harina,la levadura y el colorante
- 12 langostinos frescos,
- 130 ml. gaseosa,
- 90 g. harina,
- 1/2 cucharadita de las de café de levadura
- una pizca de sal
- colorante.
SALMON AL HORNO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
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primero caramelizamos la cebolla
- 1 cebolla,
- 1 cucharada de aceite de oliva,
- 1 cucharada de azúcar,
- 2 tranchetes,
- 1 rodaja de salmón
POSTRE DE GALLETAS MARIA
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Trituramos las galletas
- 10 galletas tipo María,
- 50 gr de azúcar,
- 1 cucharada de caramelo líquido,
- 300 ml de leche,
- 200 ml nata para cocinar
- 3 gr cuajada en polvo.
TORTITAS AMERICANAS
De nuria280110
Lo mezclamos todo en un bol y en una sartén ligeramente pincelada con mantequilla vamos echando cantidades de masa...
- 50gr de harina,
- 1 cucharadita de sal,
- 30gr de azúcar,
- 50gr de mantequilla
- ,1 cucharada de levadura,
- 2 huevos
- 200ml de leche
Rollos de canela
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Ponemos los ingredientes en un bol, los mezclamos y amasamos hasta conseguir una masa homogénea que no se pegue a ...
- Para la masa:
- 275 g de harina de fuerza,
- 38 g de azúcar,
- 38 g de mantequilla a temperatura ambiente,
- 150 ml de leche,
- 1 pizca de sal,
- 4 g de levadura fresca.
- Para el relleno:
- 15 g de mantequilla derretida,
- azúcar (al gusto),
- canela (al gusto).
- Para la parte de arriba:
- Un huevo batido,
- canela en polvo.
Muselina de fresas con milhojas de chocolate crujiente
De nuria280110
tarta helada con unas mihojas crujientes de chocolate
- 300 g. Fresas
- 200 g. Azúcar
- 500 g. Nata líquida para montar
- 200 g. Chocolate fondant
- 1 Paquete pequeño galletas Oreo
- 30 g. Mantequilla