Perfil de Nuria280110
Recetas
Ajoblanco
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El ajoblanco se suele consumir con uvas, manzana o melón, o acompañado de pan, o también, como hacen en la vega
- 100 g migas de pan blanco
- 150 g almendras
- 2 dientes ajo
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
- 50 ml vinagre de vino
- sal
- 1 l agua
Tarta tres chocolates
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Primer paso: • Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla derretida y con un poco de leche
- 150 gr de chocolate negro
- 150 gr de chocolate con leche
- 150 gr de chocolate blanco
- 100 gr de azúcar
- 750 ml de nata
- 750 ml de leche
- 3 sobres de cuajada
- 1 paquete de galletas digestive (a mi para estas bases me gustan este tipo de galletas)
- Mantequilla
Arroz con leche
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El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales en la gastronomía de muchos países
- -250 gr. de arroz de grano redondo
- -1,5 litros de leche entera
- -150 gr. de azúcar
- -2 palos de canela
- -1 limón (sólo la piel)
- -1 copa de licor de baileys (copa pequeña o vaso de chupito)
- -canela en polvo para decorar
cookies de chocolate
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Puse los azúcares y la mantequilla en un bol y mezclé con las varillas de mano hasta conseguir una mezcla cremosa
- gredientes:
- - 150 grs. azúcar moreno
- - 150 grs. azúcar normal
- - 125 grs. mantequilla
- - 2 Huevos
- - 1 cucharada de extracto de vainilla
- - 340 grs. de harina de trigo
- - 1 cucharadita de Bicarbonato
- - 150 grs. de chocolate chips (piezas de chocolate) ó el chocolate que más os guste (se corta en trocitos generosos)
- - Nueces al gusto (opcional, yo no le puse)
flan de chocolate blanco
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Se pone la nata en un caldero al fuego y se le añade el chocolate troceado, se va removiendo hasta que se disuelva...
- 1 Litro de nata
- • 250 gr. De chocolate blanco
- • 1 flan “Royal” de 8 raciones
- • caramelo líquido
Quiche Lorraine
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Tamizamos la harina en un recipiente, repartimos por encima la mantequilla en copos y esparcimos por encima la sal
- Para la masa:
- -200 g. de harina simple
- -100 g. de mantequilla o margarina
- -1/2 cucharita del sal (de las de café)
- - 5 cucharadas de agua (temperatura ambiente)
- Para el relleno:
- -200 g. de bacón
- -50 g. de jamón cocido (opcional)
- - 3 huevos
- -250 ml. de nata
- - 1 pellizco de pimienta blanca
- -125 g. de queso emmenthal rallado
- Un molde de 26cm. de diámetro
- mantequilla o margarina y harina.
Tiramisú
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El tiramisú es uno de los postres italianos más conocidos, y al igual que otros platos como las recetas de pasta,...
- Ingredientes para 10 raciones:
- •600 g de mascarpone.
- 120 g de azúcar glass.
- 6 yemas de huevo.
- 6 claras de huevo.
- 100 ml de licor de Amaretto (también puede ser ron o coñac), omitir en caso de los niños.
- 200 ml de café templado o colacao en caso de los niños.
- Bizcochos para tiramisú o tipo soletilla (2 Bolsas).
- Chocolate rallado
- Cacao en polvo.
- Fideos de chocolate para el de los niños.
tarta de fresas y nata
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La tarta de fresas y nata es una de mis tartas preferidas, y es que si como a mí os vuelven locos las fresas, cuan...
- Ingredientes
- Para la masa
- 175g de mantequilla blanda (añadir algo más para engrasar el molde)
- 175g de harina de trigo
- 2 ½ cucharaditas de levadura tipo Royal
- 175 g de azúcar
- 3 huevos
- Azúcar glacé (para espolvorear)
- Para el relleno
- 3 cucharadas de mermelada de fresa
- 300 g de nata montada
- Aprox. 16 fresas grandes, partidas por la mitad