Perfil de Nuria280110
Recetas
Bayonesa de cabello de ángel
De nuria280110
2 masas de hojaldre 1 lata de cabello de angel 1 huevo Canela
- 2 masas de hojaldre
- 1 lata de cabello de angel
- 1 huevo
- Canela
Picatostes dulces
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Para 4 personas
- Una barrita de pan blanco fina asentada del día anterior
- – Un bol con leche azucarada
- – 2 huevos batidos
- – Aceite para freír
- – Azúcar para espolvorear
Cookies
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Añadiendo a la mezcla un par de cucharadas de cacao en polvo, coco rallado o café soluble tenemos distintas varie...
- 350 gr. de harina,
- 200 gr. de mantequilla,
- 200 gr. de azúcar (mejor a partes iguales azúcar moreno y azúcar blanquilla),
- 150 gr. de algún relleno (pasas, nueces picadas, trocitos de chocolate negro o blanco…),
- 2 huevos,
- 1 pizca de sal,
- 1 cucharadita de levadura,
- 1 cucharada de vainilla en polvo.
Trufas al café
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Preparadlas con antelación si queréis pero justo antes de servir, pasadlas una vez más en el cacao amargo porque...
- 220 gr de chocolate negro (fondente, con un min. 70% cacao)
- 1 vaso de nata líquida fresca
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharada de café en polvo
- 10 gr de azúcar
- Cacao en polvo sin azúcar
Gachas de sémola
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Desleir la sémola en 100 cc de leche, remover bien para que quede sin grumos
- 65 g de sémola de trigo
- 400 cc de leche
- La corteza de 1 limón
- 1 ramita de canela
- 3 cucharadas colmadas de azúcar
Empanadillas de cabello de ángel caseras
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En primer lugar, mezlamos en un cuenco todos los ingredientes , excepto la harina y removemos bien con una cuchara
- •1 vaso de anís (En este caso el vaso era de 200 ml, pero sirve cualquier medida)
- •2 vasos de aceite de oliva
- •1 vaso de azúcar
- •ralladura de 2 limones
- •1 bote de cabello de ángel (en este caso, de Mercadona)
- •Harina (la que admita...)
Morenitos
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Ablandamos la mantequilla un poco en el microondas ó bien la dejamos un rato antes fuera de la nevera para tenerla...
- 300 g. de harina
- 150 g. de mantequilla
- 50 g. de azúcar
- la ralladura de medio limón
- Chocolate de cobertura
Tarta de queso tradicional
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Machacar las galletas hasta que queden completamente trituradas
- 200 g. de galletas tipo digestive
- 50 g. (1/4 de taza) de azúcar granulado
- 120 g. de mantequilla fundida
- 1 kg. de queso crema a temperatura ambiente (quark, philadelphia)
- 1 taza (200 g) de azúcar
- 3 cucharadas (35 g) de harina
- 5 huevos enteros
- 1/3 de taza (80 ml) de nata líquida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ralladura de 1 limón
- 250 ml de crema agria o 1 yogur natural sin azúcar
- 2 cucharadas de azúcar blanco
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Macarons
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Se baten las claras a punto de nieve y se añade el azúcar glass tamizado
- 130 g de harina de almendra
- 150 g de azúcar glass
- 2 claras de huevo
- colorante (a elegir, también puede ser por ejemplo cacao en polvo 25 g)
- relleno (a elegir)
Donuts
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Lavamos muy bien la naranja, con un pelador quitamos la piel, teniendo cuidado de no llevarnos también lo blanco, ...
- 400 gr de harina de fuerza
- 250 ml de leche
- La piel de una naranja
- ½ cucharadita de sal
- 2 sobres de levadura de panadero
- 1 huevo
- 50 gr de mantequilla
- 50 gr de azúcar
- Aceite suave para freir los donuts
- Para el glaseado blanco :
- 150 grs. de azúcar glas
- 3 o 4 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Para el glaseado de chocolate:
- 200 gr de azúcar glass
- 75 ml de agua
- 150 gr de chocolate para postres