Perfil de Jorbasmar
Recetas
Canelones de berenjena con trufas
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión os traigo una idea de la web Gastronomía y cia en su receta “Canelones de berenjena, parmes...
- Ingredientes (4 personas):
- 2 berenjenas pequeñas (las tenía ya cocidas)
- 8 láminas de canelones
- 3 trufas
- Queso rallado
- Aceite
- Sal
Tortilla de carne
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión os traigo otra receta de aprovechamiento
- Ingredientes (2 personas):
- 4 rebanadas grandes de pan
- 4 filetes de carne de cerdo (trocitos varios del volumen aproximado de cuatro filetes)
- 3 pimientos italianos
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 1 tomate
- Aceite
- Sal
Montadito de garbanzos
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Esta es una curiosa forma de comer garbanzos que copie la idea a la web “Gastronomia y cia” en su post ...
- Ingredientes (2 personas):
- ½ bote de garbanzos cocidos (unos 250 g)
- 1 cebolla
- 4 pimientos italianos
- ½ cabeza de ajos
- ½ paquete de taquitos de queso variado (125 g)
- 8 hojitas de menta (para decorar)
- Sal
- Aceite
Cenando pan de molde
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión os traigo una receta muy simple y fácil que admite todas las variaciones que os podáis imaginar,...
- Ingredientes (2 personas):
- 8 rebanadas de pan de molde
- 1 lata de atún
- 1 lata de foie gras
- Sobrasada para untar
- 1 tomate
- Lechuga
- Sal
- Aceite de oliva
Tarta de hojaldre con higos
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión, aunque en poco tiempo, es la tercera tarta de higos que nos zampamos, la verdad que tanto para Si...
- Ingredientes (4-6 personas):
- 1 lámina de hojaldre
- 15 higos muy maduros
- 300 ml de nata para montar
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- Sal
- Aceite
- ½ kilo de garbanzos (para hacer peso en la masa)
Espirales de tortilla de pimientos
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Esta es otra receta espectacular, especial para vagos, trabajas poco y te quedas con la presentación ante tus come...
- Ingredientes (6 espirales)
- 4 pimientos italianos (de los verdes y alargados)
- 1 cebolla
- 4 huevos
- Sal
- Aceite de oliva
Costillas con patatas y tomate
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Otra riquísima receta, realizada a la vieja usanza, en cazuelita de barro, para gastar un tomate triturado que ten...
- Ingredientes (2 personas):
- 300 g de costilla de cerdo troceada
- 1 cebolla
- 2 patatas medianas
- ½ litro de sidra
- Azafrán (colorante alimentario)
- Curry
- Sal
- Aceite
Berenjenas en abanico con patatas
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión he robado dos ideas para realizar esta maravilla
- Ingredientes (2 personas):
- 1 berenjena no muy grande
- 2 patatas medianas
- 1 paquete de bacón ahumado
- Queso en tranchetes
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 3 ajos
- Sal
- Romero
- Aceite de oliva
Batido de fresas y mango
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Como casi siempre, ando rapiñando restos de cosas, que están perdidos por la nevera, el otro día encontré un ma...
- Ingredientes (4 personas):
- 1 mango
- 125 g de fresas
- 1 manzana grandecita
- 200 cl de zumo de naranja
- 2 cucharadas soperas de azúcar
Mejillones a la sidra con nata
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Esta sencilla receta quedó riquísima, buscando una manera diferente de como suelo preparar los mejillones, en la ...
- Ingredientes (2 personas):
- 24 mejillones
- ½ cebolla
- 4 ajos
- ¼ l de sidra
- 150 ml de nata líquida
- 2 hojas de laurel
- Perejil fresco picado
- Azafrán
- Aceite
- Sal