Perfil de Jorbasmar
Recetas
Judías verdes con jamón y queso
De jorbasmar, Cosas de Jorge
El otro día fui a la verdulería y vi unas bandejitas de judías verdes que me llamaron la atención por un euro, ...
- Ingredientes 2 personas):
- ½ bandejita de judías (imagino que unos 250 g).
- Patatas muy pequeñas nacidas en maceta
- 1 loncha de jamón
- 1 loncha de queso
- 1 tomate maduro
- Aceite
Volovanes con jamón y tomate
De jorbasmar, Cosas de Jorge
La creación de esta receta se la debemos a Javier de la web “Cocina Familiar” es su receta “Pan ...
- Ingredientes: (16 volovanes):
- Jamón cortado a taquitos
- 16 volovanes
- 1 tomate maduro grande
- Aceite de oliva
- Azúcar
- ½ sobre de agar-agar (gelatina en polvo)
Yogur con manzana y nueces
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En este caso vuelvo a traer un postre rico y muy sencillo de realizar, aunque tiene el inconveniente de que es nece...
- Ingredientes (2 personas):
- 2 manzanas
- 2 nueces
- 2 yogures naturales (sin azúcar)
- 2 cucharadas soperas de azúcar
Conejo al ajillo con cava
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Aunque soy carnívoro, la carne de conejo no es mi carne favorita, pero como se ha de comer de todo y me encontré ...
- Ingredientes (2 personas):
- ¼ conejo (lo ideal sería ½ pero como me gusta poco mejor rellenar después con otra cosa)
- 1 cabeza de ajos
- 250 cl de cava
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Tomillo (fresco sería ideal, pero me conforme con tomillo seco)
Yogurt con higos en tarrina
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión realizo un postre espectacular y muy sencillo de realizar
- Ingredientes (2 personas)
- 2 higos frescos
- 2 yogures
- 2 cerezas confitadas
- 2 cucharadas soperas de miel
- Papel de seda (para decorar)
Crema fria de pepino
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Estamos acostumbrados a comer yogurt quitándole el papelito y no hacer nada más con él que introducirle la cucha...
- Ingredientes (4 personas):
- 2 yogures naturales sin azúcar
- 1 pepino grande
- 1 huevo duro
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- Vinagre
- Aceite
- Pimienta negra
- Sal
- Menta fresca (para decorar)
Gazpacho de calabaza
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Aunque para mi gusto, como un gazpacho de los de toda la vida, con sus variantes, es el gazpacho más rico, me gust...
- Ingredientes (4 personas):
- 1 tomate maduro y muy grande
- 1 rodaja de calabaza (previamente cocida)
- 1/2 cebolla
- 1 huevo duro
- 1 ajo
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Triangulos de lomo picantes
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Esta es una receta muy simple, para preparar una rápida y rica cena
- Ingredientes (9 triángulos):
- 5 filetes grandecitos de lomo
- 9 rebanadas de pan de molde
- 1 tomate grande
- Salsa picante (se vende preparada en los supermercados)
- Aceite
- Sal
Pata pollo al microondas
De jorbasmar, Cosas de Jorge
El otro día, cotilleando la web de Gallina Blanca, encontré una receta denominada “Muslos de pollo asados e...
- Ingredientes (2 personas):
- 1 contra muslo de pollo grande
- 3 patatas medianas
- ½ cebolla grande
- ½ limón (su zumo)
- Sal
- Pimienta
- Curry
- Aceite de oliva
- ½ pastilla de concentrado de carne
Gazpacho solido
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión os presento un originalísimo gazpacho, la idea la saque de la web, Facilisimo, del espacio de &ld...
- Ingredientes (6 raciones):
- 4 tomates maduros medianos
- 2 lonchas no muy grandes de sandía (en mi caso, de la que no tiene semillas)
- 1 pimiento rojo chiquitín
- 1 huevo cocido
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pepino
- 4 láminas de gelatina
- Aceite
- Sal
- Vinagre