Perfil de Jorbasmar
Recetas
Crepes de pechuga
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión os traigo una espectacular y sencilla receta, en casa solemos comprar los pollos enteros (son much...
- Ingredientes (2 personas):
- 2 crepes congelados (también podéis hacerlos)
- 1 pechuga
- 4 espárragos de lata
- Lechuga (use esas lechugas variadas y troceaditas que venden en bolsas)
- Sal
- Aceite
- 4 filetes de boquerones en vinagre
- 3 aceitunas rellenas
- Mostaza (opcional, para mi gusto su sabor es muy fuerte, pero tendré que gastar la mostaza que tengo en la nevera algún día)
- Ketchup
Tarta hojaldrada de higos
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión os traigo un postre muy simple, pero a su vez riquísimo, la idea la saqué del blog “Que no...
- Ingredientes (4 personas):
- 1 lámina de hojaldre congelada
- 3 higos
- Mermelada de melocotón
- Azúcar
Estofado de ternera con remolacha y habas
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión traigo una receta que es la primera vez que la realizo, la he ido realizando sobre la marcha, pero...
- Ingredientes (4 personas):
- 400 g de ternera para guisar
- 150 g de habas baby congeladas
- 1 zanahoria
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 2 pimientos italianos
- 1 cabeza de ajos
- 2 hojas de laurel
- ½ litro de cava
- 1 pastilla de concentrado de carne
- 150 g de remolacha rallada en conserva
- Curry
- Pimienta negra en polvo
- Colorante alimentario (azafrán)
Ensaladilla rusa de manzana
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión quiero presentaros una receta imitación de la web “Las Recetas de Martuka”, en su rec...
- Ingredientes (2 personas):
- 1 patata cocida
- 1 huevo cocido
- 1 manzana pequeña
- 1 yogurt
- 5 varitas de surimi (palitos de cangrejo)
- ½ cebolla
- 1 tomate rojo pequeño
- 2 aceitunas verdes rellenas
- 1 huevo crudo
- 2-3 ajos
- Sal
- Aceite de oliva
Magdalenas de calabaza
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Con esta receta participo en el concurso de Central Lechera Asturiana, en la web de “Rebañando”
- Ingredientes (12 unidades)
- 100 ml de leche
- 2 cucharadas soperas colmadas de azúcar
- 1 cucharada sopera colmada de azúcar vainillada
- 30 g. de mantequilla
- 1 cucharada de café de levadura en polvo
- 250 g de harina
- 200 g de calabaza cocida
- 1 cucharada sopera de cacao en polvo
- 6 cerezas confitadas
- 1 huevo
- Sal
Bocadillo de pan integral y tortilla de platano
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Como me hago viejecito después de superar el medio siglo, en esta ocasión he querido preparar una cena fácil, co...
- Ingredientes: (2 bocadillos):
- Sobras de tortilla
- 2 bollos de pan integral
- Mayonesa comprada (también eran sobras que había en la nevera)
Crepes de secreto de cerdo
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión, traigo una receta muy simple, para mi gusto, deliciosa
- Preparación:
- 4 crepes congelados
- 4 filetes de secreto de cerdo
- Sal
- Aceite de oliva
Bocadillo de pavo con pimientos
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Como viene a ser costumbre, en esta ocasión me toco ser el reciclador de las sobras del interior de la nevera, a l...
- Ingredientes (2 bocadillos):
- 4 filetes de pechuga de pavo
- 6 pimientos italianos
- ½ limón
- Aceite
- Sal
Higos con manzana
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión os traigo un rico postre, de presentación espectacular y delicioso sabor
- Ingredientes (2 personas):
- 5 higos frescos
- 1 manzana
- 2 higos secos
- 2 cucharadas soperas de azúcar
Crepes de surimi y espárragos
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Como se está convirtiendo en costumbre, últimamente me complico poco en la cocina, aunque eso no debe estar reñi...
- Ingredientes (2 personas):
- 2 crepes congelados
- 4 surimis
- 1 huevo duro
- 8 espárragos frescos (en este caso de maceta)
- Mayonesa de bote
- 6 ajos
- 11 aceitunas rellenas
- 8 mejillones de lata
- 8 alcaparras
- Aceite de oliva
- Lechuga
- Ketchup
- Sal (yo coloque sal en escamas para darle un toke especial)