Perfil de Jorbasmar
Recetas
Ensalada de espárragos, aguacate y boquerones
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Realizar una ensalada, siempre es tarea fácil, solo es cuestión de mezclar un puñado de ingredientes que tengamo...
- ½ aguacate
- 1 tomate
- 8 lomos de boquerones en vinagre
- 1 cucharada sopera de encurtidos (aceitunas y cebollitas)
- 1 pepinillo en vinagre grande
- 3 espárragos gordos
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal en escamas
Gambas cocidas con latas
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión os presentamos una deliciosa cena, que hemos preparado sin encender el fuego, donde lo más compli...
- 1 lata de navajas
- 1 lata de berberechos
- 1 lata de tentáculos pota en salsa (la pota es parecida al pulpo, pero mas barata)
- Gambas cocidas saladas
- ½ barra de pan
- 1 limón
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva
- Sal
Tabla de quesos y mortadela
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión os presento un delicioso plato, donde lo más complicado es hacer mi habitual salsa, con la cual s...
- ½ barra de pan
- 1 tomate
- Lonchas de queso gruesas de varios tipos
- Lonchas de mortadela
- Aceite de oliva
- Sal
Garbanzos con apio
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión os traigo una especie de guiso para vagos meneado con la cuchara que me regalo la web “Cookp...
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 1 preparado para guisos (1 chorizo, 1 morcilla, 1 trozo de tocino curado)
- 1 cebolla
- 1 pimiento pequeño
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Pimienta negra en polvo
- Sal
Habas con tentáculos de pota
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión os presento un plato nuevo en mi cocina, se trata de unas simples habas congeladas y unas rodajas ...
- 2 puñaditos de habas baby congeladas
- 2 puñaditos de rodajas de tentáculos de pota
- ½ cebolla
- 4 ajos
- 1 vaso de vino blanco seco (Moriles)
- Hierbabuena fresca
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
Hinojo y alcachofas rebozadas
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Hoy os presento un nuevo ingrediente que ha entrado en mi cocina, el bulbo de hinojo
- 1 bulbo de hinojo
- 6 alcachofas
- 2 huevos
- Harina
- Aceite de girasol
- Sal
Sobao con fresas y plátano
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Seguimos con mi vicio de preparar postres fáciles, combinando frutas
- 2 sobaos (similar a una magdalena cuadrada)
- 1 yogur natural sin azucarar
- 2 fresones bien hermosos
- 1 plátano
- 2 cucharadas de miel
- Oro (azúcar dorada cristalizada)
Arroz con surimi, plátano, uvas y nueces
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Hoy os presento un delicioso y original plato que pocos paladares han probado, se trata de un arroz con plátano y ...
- ½ cebolla
- 3 puñaditos de arroz
- 1 plátano
- 4 palitos de cangrejo (surimi)
- 8 trocitos de nuez pelada
- 5 uvas
- 1 tomate
- 2 espárragos de lata grandes
- Lechuga
- Colorante alimentario (azafrán)
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Calabacines luna rellenos y pasta wonton con huevo y judías
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Continuamos buscando formas originales de consumir láminas de pasta wonton, en esta ocasión, acompañando unos ca...
- 2 calabacines luna
- 100 g de judías verdes
- 2 huevos
- 2 láminas de pasta wonton
- Salsa boloñesa
- Aceite de girasol
- Sal
Judías verdes con gambas al horno
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Hoy nos ha tocado combinar unas gambas con verduras, pero trabajando muy poco
- 1 paquete de gambas congeladas grandes
- 2 puñaditos de judías verdes cocidas
- 2 patatas medianas cocidas
- 8 ajos
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal