Perfil de RAMON
Recetas
Pastel de yogurt
De RAMON
ELABORACION 1. Exprimir el limón y rallar la cáscara
- INGREDIENTES
- - 6 yogures naturales desnatados
- - 250 gr de leche evaporada
- - 50 gr de edulcorante
- - 3 hojas de gelatina sin sabor.
- - 150 gr de galletas
- - 1 limón o naranja
- - 50 gr de mermelada light de frambuesas o grosellas o un sobre de gelatina de frambuesa light(para la cubierta)
Pastel vasco relleno de mermelada de fresa
De RAMON
ELABORACION Para elaborar la masa procedemos de la siguiente manera: En un bol echamos la harina, la sal, el pol...
- INGREDIENTES
- 100 g de mantequilla.
- 125 g de harina.
- Una pizca de sal.
- 50 g de almendra.
- 85 g de azúcar.
- 15 g de levadura en polvo.
- Una pizca de esencia de vainilla.
- 300 g de mermelada de fresa.
Pastas de té o café
De RAMON
Elaboración Echamos en un bol las dos harinas, el huevo, el azúcar, la mantequilla y removemos hasta que consig...
- INGREDIENTES
- 120 gr de azúcar glass
- 300 gr de harina de repostería de trigo
- 200 gr de harina integral de trigo
- 250 gr de mantequilla
- 1 huevo
- Para decorar:
- Yema de huevo
- Semillas de sésamo
- Semillas de amapola
- Frutos secos: nueces, piñones, almendras
- Canela
- Chocolate Fondant
- Mermelada de fresa
Palmeritas de hojaldre fáciles
De RAMON
ELABORACIÓN Esparce azúcar sobre una superficie lisa y extiende la masa de hojaldre encima
- INGREDIENTES
- Masa de hojaldre fresca (1 placa rectangular)
- Azúcar
Pastas de cítricos
De RAMON
ELABORACIÓN Reblandece la mantequilla en el microondas unos segundos
- INGREDIENTES
- 1 limón
- 1 naranja
- 1 pomelo
- 250 gr. de harina
- 135 gr. de mantequilla
- 60 gr. de azúcar glas
- 1/2 sobre de levadura
- 2 huevos
- harina para amasar
- unas hojas de menta
Peras dos salsas con gelatina de té
De RAMON
ELABORACIÓN Pela las peras, colócalas en recipiente enteras, cúbrelas con el vino blanco, añade la rama de ca...
- INGREDIENTES
- 4 peras
- 200 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de moca de agar-agar
- 3 sobres de té verde
- 3/4 l. de vino blanco
- 1 vaso de vino tinto
- 1 vaso de agua
- Canela en rama
- Unas frambuesas
- Unas hojas de menta
Pastas de café
De RAMON
ELABORACIÓN Derrite la mantequilla en el microondas
- INGREDIENTES
- 125 gr. de azúcar
- 125 gr. de mantequilla
- 250 gr. de harina
- 4 claras de huevo
- 1 cucharada de café soluble
- Chocolate de cobertura blanco
- Menta y grosellas para adornar
Huevos a la nieve postre
De RAMON
Elaboración Poner la leche con la canela el azúcar y la cáscara de limón a cocer Luego se montan las claras...
- INGREDIENTES
- 5 claras
- 5 yemas
- Canela en rama
- 1l de leche
- Cáscara de limón
- 5 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de leche condensada
HUEVO FRITO CON PATATAS POSTRE
De RAMON
ELABORACIÓN: La fotografía de por sí ya lo dice todo, pero explico igualmente como lo hice
- INGREDIENTES
- Yogures griegos
- Un bote de melocotón en almíbar
- Azúcar blanca
- Manzanas
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Mermelada de cerezas o fresas
HOJALDRE Y FRAMBUESA
De RAMON
ELABORACION con azúcar glas y el rodillo también espolvoreado de azúcar
- INGREDIENTES:
- 1 paquete de hojaldre congelado
- 1 bote de mermelada de frambuesa
- 1 huevo
- azúcar glas para espolvorear
- frutas rojas para decorar.