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Perfil de Ana María Solana

Recetas

Bizcocho de naranja sin gluten

Bizcocho de naranja sin gluten

De

Delicioso bizcocho de naranja para celíacos

  • 1 yogur natural
  • 3 vasos ( utilizar el del yogur ) de harina sin gluten para repostería
  • 2 vasos de azúcar
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 5 gr de levadura
  • Ralladura de naranja
  • 3 huevos
2.3/5 (11 Votos)

Espaguetis con verduras y setas

Espaguetis con verduras y setas

De

Espaguetis con verduras variadas, setas y salsa de soja

  • 100 gr de espaguetis
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Salsa de soja
  • 1/2 naranja en zumo
  • Setas variadas
3.3/5 (11 Votos)

Patatas guisadas con costillas

Patatas guisadas con costillas

De

Guiso de patatas con costillas de cerdo en cazuela

  • 4 patatas grandes
  • 1/2 kilo de costillas de cerdo troceadas (pueden estar adobadas)
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 1/2 cabeza de ajo (tres dientes)
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de harina (podría ser sin gluten)
  • Agua o caldo de pollo
  • Un poco de perejil picado
3.9/5 (16 Votos)

Ensalada de manzana con pollo

Ensalada de manzana con pollo

De

Ensalada de manzana y redondo de pollo con soja

  • Una manzana
  • Un redondo de pollo asado
  • Hojas de roble y canónigos
  • Soja
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • Un chorrito de vinagre de Módena
3.7/5 (13 Votos)

Milhojas de nata

Milhojas de nata

De

Milhojas de nata sin gluten (ideal para celíacos)

  • Una plancha de hojaldre sin gluten
  • Dos cucharadas de azúcar
  • 250 ml de nata para montar
  • Azúcar glas
  • Canela en polvo
4.2/5 (9 Votos)

Macarrones sin gluten

Macarrones sin gluten

De

Macarrones con salsa boloñesa para celíacos

  • 150 gr de Macarrones sin gluten (de arroz)
  • Salsa boloñesa
  • Tomate
  • Picadillo
  • Queso para gratinar (mezcla de cuatro quesos)
2/5 (16 Votos)

Cocido Segoviano

Cocido Segoviano

De

Cocido de garbanzos típico de Segovia

  • 300 gr de garbanzos de Valseca
  • 300 gr de carne de morcillo
  • 300 gr de gallina
  • 150 gr de carne de ternera (falda)
  • 50 gr de tocino
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla de arroz
  • Repollo (para acompañar)
  • Tomate frito (para acompañar)
  • Cebolla (para acompañar)
  • 150 gr de fideos (para la sopa)
  • 1 patata
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua
3.7/5 (695 Votos)

Berenjenas gratinadas en microondas

Berenjenas gratinadas en microondas

De

Berenjenas gratinadas en microondas

  • 1 berenjena
  • Tomate triturado
  • Queso en lonchas
3.7/5 (27 Votos)

Arroz de pescado y marisco

Arroz de pescado y marisco

De

Arroz en paellera o sartén con pescado y marisco, ideal con vino blanco frío

  • 100 gr de gambas
  • 100 gr de almejas
  • 3 chipirones
  • 1 raja de congrio
  • 1 raja de rape
  • 1/2 kg de mejillones
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 diente de ajo
  • Azafrán
  • 4 puñados de arroz redondo
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.3/5 (173 Votos)

Sopas de ajo a la segoviana

Sopas de ajo a la segoviana

De

Sopa de ajo típica de Castilla y muy recomendable en las noches frías de invierno

  • Pan en rebanadas finas
  • 3 dientes de ajo
  • Jamón serrano en tiras
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • 2 huevos enteros
3.7/5 (73 Votos)