Perfil de Escandaleau
Recetas
Tosta manzana y gorgonzola
De Escandaleau
Preparamos el pan, cortamos y tostamos
- Queso gorgonzola
- Pasas
- 1 manzana
- Mantequilla
- Azùcar
- Aceite de oliva
- Pan
Crema de remolacha
De Escandaleau
Hervimos la remolacha y la cortamos en dados, la pasamos por la batidora o turmix y anadimos un poco de agua y acei...
- 1 remolacha
- Queso mascarpone
- Crema de leche
- Aceite de oliva y sal
Hummus
De Escandaleau
Batimos los garbanzos cocidos, un diente de ajo bien picado, una pizca de pimienta, un chorro de zumo de limon, un ...
- Garbanzos cocidos
- Pimienta
- Pimenton
- Ajo
- 1 limon
- 1 yogurt griego
- Aceite de oliva y sal
Tarta de tomate y queso feta
De Escandaleau
Tarta de tomate y queso feta
- Hojaldre
- Harina
- Pesto (tres cucharadas)
- 250gr de tomatitos
- 100gr de queso feta
- Queso parmesano rallado
- Albahaca, sal y pimienta
Ensalada Fattoush
De Escandaleau
Cortamos en dados os tomates, el calabacin, la cebolla y los pimientos y lo metemos todo en una ensaladera
- 5 tomates
- 1 calabacin
- 1 pimiento rojo y 1 verde
- 1/2 cebolla
- Pan de pita
- Aceite de oliva, sal y pimienta
- Un diente de ajo
- Zumo de limon
- Perejil
- Hojas de menta
Pollo a la vasca
De Escandaleau
En una sartén calentar el aceite y dorar las cebollas bien cortadas
- 1 pollo
- 8 tomates
- 2 pimientos verdes y 1 rojo
- 1 cuchara de café de estragon
- 10 cebollitas
- Aceite de oliva
Tomates con queso
De Escandaleau
Lavamos bien los tomates y los cortamos por la parte superior como una especie de sombrero
- Tomates pequenos
- Queso de cabra o queso de untar
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Esparragos con crema de cebolleta
De Escandaleau
Pelar y hervir los esparragos durante 20 min y una vez bien cocidos, los escurrimos bien
- Esparragos blancos
- 2 huevos
- 100ml de nata liquida para cocinar
- 1/2 limon
- cebolletas
- sal y pimienta
Huevos revueltos con esparragos
De Escandaleau
Cocemos los esparragos durante 10min y una vez cocidos los enfriamos y los escurrimos
- 10 esparragos blancos
- 6 huevos
- mantequilla
- 15cl denata liquida para cocinar
Esparragos con jamon
De Escandaleau
Cortamos en tiras el jamon serrano y en trocitos los esparragos verdes
- Esparragos verdes
- Lonchas de jamon serrano
- Queso parmesano
- aceite de oliva y vinagre balsamico