Perfil de Inmatb
Recetas
Salsa de curry
De inmatb
Se sofríe la cebolla, previamente cortada en trozos pequeños
- - 1 Cebolla
- - 200 ml de nata para cocinar
- - 1 Cucharada de Curry
Tarta de Limón
De inmatb
- Pasta brisa: En un bol ponemos azúcar, mantequilla y mezclamos
- Pasta brisa:
- - 190g de mantequilla
- - 95g de azúcar granillo
- - 310g de harina
- - 1 huevo.
- Crema de relleno:
- - 400g de azúcar
- - 60g de maizena
- - 400ml de zumo de cítrico
- - 8 huevos enteros.
- Merengue:
- - 250g de azúcar
- - 100ml de agua
- - 125g de claras de huevo.
"Ous Crescuts"
De inmatb
En primer lugar, batimos los huevos con la harina y un poco de sal
- - 1 huevo/persona
- - 1 Cucharada de Harina/Huevo
- - Aceite de Girasol
- - Almendras o cacahuetes
- - 1 poco de Agua
- - 3 - 4 Ajos
- - Perejil
- - Patatas
- - Pimentón picante
"Arrós amb Fesols i Naps"
De inmatb
La carne, convenientemente troceada, y las alubias, se ponen al fuego en una olla con agua fría
- - 500 gr. de carne de cerdo (oreja, pata, morro, etc)
- - 50 gr de tocino fresco
- - 1 morcilla de cebolla.
- - 1 blanquet
- - 200 gr de arroz
- - 100 gr de alubias blancas secas (remojadas desde la víspera)
- - 468 gr de nabicol
- - Cardo
- - Sal
- - Azafrán
- - Pimienta negra
- - Pimentón
Helado de Chufa
De inmatb
Ponemos en remojo las chufas durante 24 horas, con varios cambios de agua
- - 400 gramos de Chufa.
- - 200 gramos de azúcar.
- - 1 limón.
- - 1 litro de nata.
- - 1 litro de agua.
- - Canela en rama
Fartons
De inmatb
Mezclar el agua, el azúcar, la mantequilla, los huevos y la levadura
- - 500 g de harina.
- - 100 g de agua
- - 125 g de mantequilla
- - 150 g de azúcar
- - 3 huevos
- - 50 g de levadura panadera
- - 3 g de sal
Mona de Pascua
De inmatb
Disolvemos primero la levadura de pastilla con agua tibia y un poco de harina
- - 3 Kilos de harina.
- - 12 huevos
- - 1 Litro de Aceite de oliva.
- - Medio kilo de azúcar
- - La ralladura de 1 Limón.
- - 125 Gramos de levadura de pastilla.
- - 125 Gramos de levadura natural.
- - Agua tibia.
Coca de "San Blai"
De inmatb
Mezclar y amasar la pulpa de calabaza con el azúcar y las ralladuras de limón
- - 250 gr. de pulpa de calabaza asada
- - 250 gr. de harina
- - 200 gr. de azúcar
- - 200 gr. de aceite de oliva
- - 2 sobres de cada color de gaseosas (para repostería)
- - Ralladura de un limón
- - 2 huevos
- - Canela y azúcar (para decorarlas)
- - Obleas (para la base)
- - Una pizca de sal
Coca "Geldo"
De inmatb
En un bol mediano ponemos la harina, la levadura disuelta en un vaso de agua tibia, un poco de aceite caliente y sa...
- Ingredientes para la masa:
- - 1/2 kilo de harina
- - Levadura
- - Sal.
- - Aceite de oliva
- - Agua.
- Ingredientes sobre la torta:
- - 300 gramos de tocino entreverado.
- - 2 longanizas.
- - 2 chorizos.
- - 2 morcillas de cebolla.
- - Aceite de oliva.
Valencianas
De inmatb
En un recipiente hondo, levantamos las claras de huevo a punto de nieve, y a continuación añadimos las yemas y el...
- - 12 Huevos
- - 1 Kg de Azúcar
- - 1 Limón Rallado
- - 40 gr de Bicarbonato
- - 1/2 Litro de Agua
- - 2 Kg de Harina
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