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Crema pastelera con maicena
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De inmatb
Prepara tu propia crema pastelera para el relleno de pasteles siguiendo los sencillos pasos de esta receta
- 2 Yemas
- 30 gr de Maizena
- 150 gr de Azúcar
- 1/2 Litro de Leche
- Corteza de Limón
Crema de Piña
De inmatb
Se mezcla todo y se pone a cocer
- - 1 Litro de Zumo de Piña
- - 200 gr de Azúcar
- - 2-3 Yemas de Huevo
- - 1 Limón Rayado
Tarta de Queso con Violetas
De inmatb
PARA LA BASE: Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla, previamente derretida, y la esencia de vainilla ...
- Para la base de galleta
- - 12 galletas digestive
- - 75 gramos de mantequilla
- - 1 cucharada de esencia de vainilla
- Para la crema de queso
- -500 ml de nata para montar
- - 1 tarrina de queso philadelphia
- - 5 hojas de gelatina
- - 200 gramos de caramelos de violeta
- - 125 ml de leche
- Para la gelatina de violeta
- - 150 ml de agua
- - 125 gr de caramelos de violeta
- - 2 hojas de gelatina
Tiramisú
De inmatb
Batir las yemas con la mitad del azúcar (60 gr)
- - 120 gr de azúcar
- - 4 huevos
- - 400 gr de bizcochos de soletilla o Savoidardi italianos
- - 400 ml de café
- - 500 gr de queso Mascarpone
- - Cacao amargo en polvo
Dorayakis Doraemon
De inmatb
Batimos los huevos y añadimos la miel y el azúcar
- - 100 gramos de harina
- - 50 gramos de azúcar
- - 2 huevos
- - 1 cucharada de miel
- - Media cucharada de levadura en polvo Royal
- - 30 ml de agua (esto es más a ojo porque depende de la harina necesitará un poco más o menos)
- - Nocilla o Nutella
Pechugas al Oporto
De inmatb
Troceamos las cebollas y las freímos
- - Pechugas de Pollo
- - Setas
- - 1 - 2 Cebollas
- - Leche
- - Harina
- - 1 Huevo
- - Sal/ Pimienta/ Nuez Moscada/ Aceite de Girasol
- - Vino Oporto
- - Queso Rallado
Tarta de Moka y galletas
De inmatb
PARA LA CREMA: Se baten muy bien las yemas, 2 cucharadas de azúcar, 1 vaso y medio de café, un chorrito de brand...
- - Galletas
- - 2 Huevos
- - Azúcar
- - Café
- - 200 gr de Mantequilla
- - Chocolate
- - Brandy
Buñuelos de Calabaza
De inmatb
Hervir la calabaza hasta que esté muy tierna
- - 1/2 Kg de Harina
- - 1 Vaso de Agua
- - 1 Vaso de Zumo de Naranja
- - 1 Pedazo de Calabaza hervida
- - Aceite de Girasol
- - 1 Cuadradito de Levadura Fresca
- - 1 Limón Rallado
Gazpacho Andaluz
De inmatb
Se pone la miga de pan a remojo, cuando esté bien empapado se mezcla con todos los ingredientes, previamente corta...
- - 1/2 Kg de Tomates maduros
- - 2 Pepinos
- - 1 Cebolla
- - 1 Diente de Ajo
- - Miga de una barra de Pan
- - Aceite de Oliva, Agua, Vinagre y Sal.
Salsa de Caracoles
De inmatb
Se pican los ajos, los frutos secos, el perejil y el tomate
- - 4 o 5 Dientes de Ajo
- - 4 o 5 Almendras o Cacahuetes
- - Perejil
- - Tomate
- - Harina
- - Pimentón dulce
- - 1 o 2 Guindillas