Perfil de Inmatb
Recetas
Salsa de Almendras
De inmatb
Comenzamos dorando en un poco de aceite el pan cortado en trocitos
- - Media cebolla
- - 200 gramos de almendras crudas
- - 1 rebanada de pan bimbo o pan normal (espesante)
- - Un vaso de caldo de pollo
Pasta con Salmón Ahumado al Vodka
De inmatb
Comenzamos cociendo la pasta
- - 250 gramos de pasta
- - 200 gramos de salmón ahumado cortado en tiras.
- - 50 ml de vodka
- - 1 cebolla
- - 1 brick de leche evaporada ideal
- - 1 pizca de eneldo
Pannacotta de Cardamomo y Melocotón
De inmatb
Primero pondremos las hojas de gelatina en remojo en agua fría para que se hidraten
- - Leche - 400 ml de leche desnatada
- - Cardamomo - 4-6 vainas
- - Melocotón - 1,5 unidades de melocotón en almíbar (light)
- - Gelatina - 4 hojas de gelatina neutra
- - 2 Cucharadas de Azúcar (Si la decoras con mermelada, mejor poner 1 cucharada de azúcar)
Gazpacho de Pera
De inmatb
Primero escurrimos el líquido de la lata de peras en almíbar y lo reservamos
- - 1 lata de peras en almíbar (apox. 500 gramos escurridas)
- - Un limón mediano
- - Un manojo de albahaca fresca
Lasaña
De inmatb
Ponemos a remojo las láminas de pasta y engrasamos un molde
- - Láminas de pasta
- - 500 g de Tomate para freir
- - Queso rallado
- - Jamón York
- - Queso en lonchas
- - 1 Litro de Leche
- - Harina
- - 1 Pastilla de Avecrem
- - 500 g de carne picada
- - 1 Huevo
- - Sal, pimienta y nuez moscada.
Costillas de cerdo al ajillo
De inmatb
Vierta el aceite en una olla y los ajos
- - 1 Rack de costilla de cerdo de 12 unidades
- - 40 Dientes de ajo
- - 2 Cucharaditas de pimentón molido
- - ¼ Taza de aceite de oliva
- - 3 Hojas de laurel
- - ½ Taza de vino blanco
- - Agua, Sal y pimienta
Salsa Pesto
De inmatb
Con ayuda de una batidora, trituramos la albahaca con dos cucharadas de agua, el queso, los piñones y el ajo
- - 20 hojas de albahaca (un manojo)
- - 100 gr de aceite de oliva (medio vaso)
- - 50 gr de piñones
- - 50 gr de queso parmesano rallado
- - 1/2 diente de ajo
- - Un poco de sal
Tarta de Queso y Violetas
De inmatb
PARA LA BASE: Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla, previamente derretida, y la esencia de vainilla ...
- Para la base de galleta
- - 12 galletas digestive
- - 75 gramos de mantequilla
- - 1 cucharada de esencia de vainilla
- Para la crema de queso
- -500 ml de nata para montar
- - 1 tarrina de queso philadelphia
- - 5 hojas de gelatina
- - 200 gramos de caramelos de violeta
- - 125 ml de leche
- Para la gelatina de violeta
- - 150 ml de agua
- - 125 gr de caramelos de violeta
- - 2 hojas de gelatina
- Editar mi receta
Salsa Carbonara
De inmatb
Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños y freimos
- - 200 ml Nata para cocinar
- - 1 Cebolla
- - Bacon
- - Champiñones
- - 1 Huevo
- - Sal, nuez Moscada y Pimienta
Salsa de pimienta verde y negra
De inmatb
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y un trocito de mantequilla a derretir, cuando esté de...
- - Aceite.
- - Nata líquida.
- - Pastilla de Avecrem
- - Pimienta molida.
- - Granos de pimienta verde y negra.
- - Mantequilla.