Perfil de Inmatb
Recetas
Empanada de Cebolla
De inmatb
MASA: Mezclar todos los ingredientes y esperar a que suba la masa
- MASA:
- - 1 Vaso de Leche
- - 1 Vaso de Aceite
- - 1 Cucharada de Sal
- - 1 Cucharada de azúcar
- - Levadura Fresca
- COBERTURA:
- - 3 Cebollas
- -3 Huevos
Empanadillas
De inmatb
Mezclar: el aceite, la cerveza, la sal y la harina hasta formar una masa
- MASA:
- - 1 Vaso Aceite de Oliva
- - 1 Vaso Cerveza
- - 1/3 Cucharada Sopera de Sal
- - Harina ( La que admita la masa líquida)
- RELLENO:
- - 500/ 800 gr de tomate
- - 2 Huevos duros
- - Piñones
Arroz al horno con cerdo
De inmatb
Freir el embutido y la carne; y sazonar
- - Un puñado de Garbanzos
- - Costillas de cerdo (unos 250 gr)
- - 2 Morcillas
- - 2 Chorizos
- - 3 Longanizas
- - 1 tomate
- - 1 Cebolla Pequeña
- - 1 Cabeza de Ajos
- - 160 gr de tomate triturado
- - 2 Vasos de Arroz
- - 1 litro de agua
- - Colorante alimentario
- - Perejil
- - Sal y Aceite
Tarta de queso con leche condensada
Aprobadapor el chef
De inmatb
Trituramos las galletas
- - 40 Galletas Tipo Maria
- - 120 gr Mantequilla
- - 260 gr de Leche Condensada
- - 15 gr Gelatina Royal Neutra ( sobre y medio)
- - 300 gr tipo Philadelphia
- - 200 ml de Nata para Montar ( Fría)
- - 1 Vaso de Agua Caliente (250ml)
- - 200 gr de mermelada
- - 2 Cucharadas Soperas de Azúcar
Galletas de jengibre
De inmatb
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que parezca una crema
- - 250 ml de mantequilla
- - Medio vaso de Azúcar
- - 1 Huevo
- - 125 ml de Miel
- - 1 Kg de Harina
- - 2 Cucharaditas de postre de Jengibre Molido
- - 2 Cucharaditas de postre de Canela
- - 1/4 de Cucharadita de postre de Clavo Molido
- - 1 Cucharada sopera de Levadura en polvo
- GLASA (Decoración)
- - 2 Claras de huevo
- - 400 gr de Azúcar Glacé
- - Colorante Alimentario
- - Aroma (Opcional)
Torta tres chocolates
Aprobadapor el chef
De inmatb
Derretir la miel y la mantequilla al microondas
- MASA:
- - 200 gr digestive
- - 100 gr de mantequilla
- - 3/4 cucharada de miel
- CAPAS:
- - 1 litro de Nata
- - 150 gr Chocolate Blanco
- - 150 gr Chocolate con Leche
- - 150 gr Chocolate Negro
- - 3 sobres Cuajada Royal
- - 125 gr de Azúcar
- - 1 cucharadita de Azúcar avainillado
- - 500 ml de Leche Entera
Flan de huevo casero
De inmatb
Se pone el caramelo en el molde y se enfría
- - 5 Yemas de Huevo
- - 10 Cucharadas de azúcar
- - 1/2 litro de Leche
- - 1 Corteza de Limón
- - Canela en Rama
Espuma de Limón
De inmatb
Batir las yemas intensamente, con la mitad del azúcar
- - 3 Huevos
- - 3 Cucharadas soperas de Azúcar
- - 2 Limones
- - 1 Sobre de Gelatina de Limón
Magdalenas
De inmatb
Montar las claras a punto de nieve
- - 175 gr Azúcar
- - 125 gr Harina
- - 3 Huevos
- - 1 Limón Rallado
- - 250 ml Aceite de Girasol
Café Granizado
De inmatb
Hervir el agua y la malta durante 2 minutos
- - 1 Litro de Agua
- - 175 gr de Malta
- - 3 Cucharadas Soperas de Café
- - 3 o 4 Cucharadas Soperas de Azúcar
- - Corteza de 2 Limones