Perfil de Marux1na
Recetas
Lasaña de Carne
De marux1na
Pon las láminas de pasta a cocer durante 10 minutos en una cazuela amplia con abundante agua caliente y un poco de...
- 300gr de carne picada de ternera
- 200gr de carne picada de cerdo
- 2 lonchas de bacon ahumado
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Vino tinto
- Sal
- Aceite
- 20 placas para la lasaña
- Queso rallado
- Salsa de tomate
- Bechamel
Salsa de tomate frito
De marux1na
Una receta rápida de esta familiar salsa, pero no por ello menos sabrosa
- 1 kilo de tomates
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 100 ml de Aceite de oliva Virgen extra
Arroz de mi abuela
De marux1na
En casa el arroz que mas gustaba era el que llevaba pollo y cerdo, un plato único y completo
- 250 gr costillas de cerdo (troceado)
- 250 gr de jamón fresco
- 4 salchichas
- 1 zanco de pollo(troceado)
- 3 tazas de arroz
- 6 tazas de agua
- 1 bote pequeño de guisantes
- 1 guindilla
- Vino blanco
- 1 sobre de azafrán
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal.
Merluza en salsa verde con almejas
De marux1na
Todo un clásico, rápido y facil de hacer
- 4 rodajas de merluza
- 250 gramos de almejas
- 125 ml de caldo de pescado
- 2 cucharadas de vino blanco
- 4 dientes de ajo
- Perejil fresco
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal
Calamares en su tinta caseros
Aprobadapor el chef
De marux1na
Limpiar los calamares, reservando la bolsita de la tinta
- 500 gr. de calamares
- 1 sobre de tinta de calamar
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 cucharadita de harina
- Perejil
- 1 vaso de vino tinto
- Aceite
- Sal
- Caldo de pescado
Almejas a la marinera sencillas
De marux1na
Primero lavamos las almejas, para ello las dejamos un par de horas en un recipiente con agua y sal gorda
- 500 gr. de almejas
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolleta
- 1 cucharada de harina
- 100 ml. vino blanco
- 1 guindilla
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- 1/2 cucharada pequeña de pimentón dulce
- Sal
Flan de café
Aprobadapor el chef
De marux1na
¡No te pierdas la receta!
- 1/2 litro de nata líquida
- 1/2 litro de nata
- 1 sobre de preparado de flan (8 raciones)
- 2 sobre de cafe capuccino soluble
Pollo al azafrán con naranja
De marux1na
Troceamos la pechuga de pollo en escalopines no muy grandes
- 1 pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo
- 2 naranjas
- 1/2 limón
- Unas hebras de azafrán
- 1 cucharada de maizena
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soja
- Vinagre
Timbal de setas con jamón
Aprobadapor el chef
De marux1na
Una manera distinta de preparar una ensalada para un entrante
- Lechuga
- 2 tomates
- 300 gr de setas
- 4 lonchas de queso
- 4 lonchas de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Coñac
- Sal
- Perejil
Revuelto de setas y gambas
Aprobadapor el chef
De marux1na
En primer lugar picamoss el ajo y lo doramos en una sartén
- 3 huevos
- 300 gr de setas
- 2 dientes de ajo
- 80 gr de jamos serrano en taquitos
- 150 gr de gambas peladas
- Aceite
- Sal