Perfil de Sheyla's Cupcakes
Recetas
Pan con aceitunas negras y queso
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De Sheyla's Cupcakes, Sheyla's Cupcakes
Pan con aceitunas negras y queso
- Ingredientes:
- 500g de harina de fuerza (yo he utilizado 300g de harina de fuerza biológica y 200g de harina de trigo biológico)
- 15g de sal
- 325g de agua
- 15g de levadura fresca
- 100g de aceitunas negras
- 150g de queso (yo he usado edam, pero podéis ponerle cualquiera que sea duro y aguante el amasado)
Red Velvet
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Un bizcocho suave y aterciopelado, conocido por su color rojo, con cobertura de queso crema
- Ingredientes:
- 120g de aceite de girasol
- 320g de azúcar blanco
- 2 huevos grandes (L)
- 280ml de leche más tres cucharadas soperas de zumo de limón
- 240g de harina de trigo
- 80g de harina de maíz (maicena)
- 50g de cacao en polvo
- Un par de cucharadas de vainilla en pasta
- Una cucharada de bicarbonato
- Una cucharada y media de vinagre blanco (manzana o vino blanco)
- Colorante rojo al gusto
Cupcakes de tres chocolates
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Cupcakes de tres chocolates
- Cupcakes de tres chocolates
- Ingredientes:
- 2 huevos M
- 3 cucharadas de cacao en polvo (yo utilicé Cadbury)
- 1 cucharadita de levadura química
- 80ml de leche
- 120g de dark brown sugar (yo usé éste)
- 110g de harina
- 120g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- Pepitas de chocolate al gusto
- Bolitas de tres chocolates para decorar
- Buttercream chocolate blanco
- Ingredientes:
- 160g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 160g de icing sugar tamizado
- 90g de chocolate blanco
- Una cucharadita de leche
- Buttercream de chocolate con leche
- Ingredientes:
- 90g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 100g de icing sugar tamizado
- 100g de chocolate con leche
- Una cucharadita de leche
- Buttercream de chocolate negro
- Ingredientes:
- 50g de mantequilla
- 60g de icing sugar tamizado
- 50g de chocolate puro
- Una cucharadita de leche
Cupcakes "Muerte por chocolate"
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Los cupcakes con más chocolate de todo el recetario
- Ingredientes para 12 o 14 cupcakes:
- 140g de mantequilla sin sal
- 3 huevos
- 120g de chocolate negro para fundir
- 110ml de leche
- 165g de azúcar blanco
- 1 cucharadita y media de levadura química
- 30g de cacao en polvo
- 120g de harina
- Ingredientes para el buttercream muy chocolateado:
- Una cucharada de cacao en polvo
- 115g de chocolate puro para fundir
- 135g de mantequilla sin sal
- 180g de icing sugar
Cupcakes de batido de chocolate
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Elaboración: Precalentamos el horno a 160ºC con calor arriba y abajo
- Ingredientes para 6 bien grandotes:
- 2 huevos
- 90g de mantequilla sin sal
- 110g de azúcar blanco
- 80g de harina blanca
- 40g de Nesquick
- 1 cucharadita y 1/4 de levadura química
- 60 ml de batido de chocolate
- Buttercream para 6 cupcakes:
- 130g de mantequilla
- 160g de icing sugar
- 3 tbs de Nesquick
- 2 tbs de batido de chocolate
Mousse de mandarina
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Una opción sencilla y con fruta para sorprender con un postre
- Ingredientes:
- 250cl de zumo de mandarina
- 2 hojas de gelatina neutra
- 80g de azúcar blanco
- 20g de azúcar moreno
- 3 yemas
- 3 claras
- 200ml de nata para montar
Panna cotta con fresas maceradas en Pedro Ximénez
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Panna Cotta con fresas maceradas en Pedro Ximénez
- Ingredientes para 4 raciones:
- 300ml de nata para montar
- 100ml de leche semi
- 80g de azúcar blanco
- 4 hojas de gelatina
- 100g de fresas
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 1 buen chorro de Pedro Ximénez, o licor, o zumo de naranja (lo que más os guste)
Panna cotta de Kinder
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Panna Cotta de Kinder. Descubre nuestra receta
- 200 ml de nata para montar
- 100 ml de leche semidesnatada
- 25 g de azúcar
- 100 g de barritas Kinder Chocolate (8 barritas)
- 4 hojas de gelatina
- 4 Schoko Bons troceados (uno para cada vasito)
Smoothie de ciruelas
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Smoothie de ciruelas. Descubre nuestra receta
- Smoothie de ciruelas fresas
- Ingredientes:
- 3 vasos y medio de zumo de manzana
- 2 plátanos
- 150g de fresas
- 250g de ciruelas fresas
- 100g de cerezas
Brownie de chocolate y Nutella
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Chocolate por partida doble
- Ingredientes:
- 4 huevos L
- 280g de azúcar blanco
- 125g de chocolate negro (yo he utilizado éste de Lindt)
- 150g de nutella
- 120g de harina de trigo
- 250g de mantequilla