Perfil de Yesique
Recetas
Rosquillas fritas
De yesique
01. Lavamos y rallamos la naranja y el limón, sin llegar a la parte blanca, sólo de manera superficial
- 500 gr de harina floja, tipo repostería.
- 4 huevos
- 50 ml de leche entera
- 1 Sobre (16 gr.) de levadura tipo Royal, polvo de hornear.
- Ralladura de 1 limón
- Ralladura de 1 naranja.
- 6 cucharadas de azúcar (unos 150 gr)
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 chupito de anís (20 ml)
- 1/2 chupito de orujo o aguardiente gallego
- Aceite de girasol u oliva muy suave para freir las rosquillas (1 litro aproximadamente)
- 1 trozo de corteza de limón (parte amarilla)
- Para el baño de azúcar:
- 500 g de azúcar
- 125 ml de agua
- 50 ml de zumo de limón
Tarta de manzana
De yesique
colocamos la masa en un molde apto para horno y extendemos sobre ella la crema pastelera
- preparar crema pastelera
- base de masa quebrada o hojaldre
- manzanas
- mermelada de albaricoque o melocotón
Pastel vegetal (y de aprovechamiento)
De yesique
Unta un molde de cristal apto para horno con mantequilla
- 6 huevos
- 120 gr de harina
- 1/2 vaso de leche
- Atún
- zanahoria rallada
- tomate cortado en dados
- brocoli rallado
- maiz
- Quesos - parmesano y mozzarella (o el que te guste)
- sal, pimienta y pimenton dulce al gusto
- cebolla en tiras.
Ensaladilla
De yesique
se cuecen los huevos con una pizca de sal y en otro cazo se cuecen las patatas, y las zanahorias (si lo cueces ya t
- 4 huevos cocidos
- 6 patatas medianas cocidas
- 1-2 latas de atún al natural
- 1-2 pimientos rojos asado
- 1 zanahoria picada o en trozos pequeños cocida
- opcional:
- guisantes o aceitunas si te gustan.
- Mayonesa
- 1 huevo
- 1 vaso y 1/2 de aceite girasol
- sal
Pastel de atún y puré de patata
De yesique
se prepara el puré con la leche y una pizca de sal según instrucciones del envase
- 1 sobre de puré de patata tipo "Maggi"
- 2-3 latas de atun en aceite.
- leche
- sal
- queso para gratinar o en polvo
Galletas Mantequilla
De yesique
Derretimos la mantequilla en una cazuela, mezclamos con el azúcar ayudándonos por una cuchara de palo hasta que q...
- 225 gr maicena
- 250 gr harina
- 200 gr azúcar
- 1 huevo
- 250 gr mantequilla
- Para adornar:
- chocolate puro
- azúcar glasé
- mermelada
Bizcocho para brazo de gitano
De yesique
Los huevos: batimos las claras a punto de nieve y las yemas con el azúcar en un bol
- 3 huevos
- 100 gr azúcar
- 100 gr harina
Crema pastelera - receta básica
De yesique
Hervir la leche con la vainilla cortada por la mitad
- 5 yemas de huevo
- 1/2 ramita de vainilla o canela
- 60 gr de maicena
- 1/2 leche
- 200 gr azúcar
Tostadas de queso de cabra con cebolla caramelizada
De yesique
¿Ideas para un aperitivo? Con estas tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada os saldrá un aperitivo de l...
- 1 rulo de queso de cabra
- Biscotes de pan tostado
- Para la cebolla:
- 2 cebollas cortadas en juliana
- Aceite de oliva
- 3-4 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 1/2 vaso de vinagre bálsamico de módena
Tarta de queso Philadelphia fácil
De yesique
se mezcla todo y al horno precalentado a 200° y bajar a 170° y dejar de 20-25 min
- 1 Tarrina de queso philadelphia
- 3 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 3 yogures naturales
- 10-12 cucharadas de azúcar